食品添加剂管理制度.docx

食品添加剂管理制度 食品添加剂应有专人采购，专人管理，专人领用，专人登记，专柜保存，妥善存放；企业负 责人应对安全使用进行承诺，建立采购、使用记录。规定如下： 一、食品添加剂所购的产品包装及说明书上必须有“食品添加剂”字样标示，其 包装或说明 书上应按规定标出品名、产地、厂名、生产日期、保质期限、批号、 主要成分、食用 或使用方法等。 二、食品添加剂的购进应执行采购管理制度，进货时查验该食品添加剂的生产许 可证、营 业执照和卫生许可证等相关证照是否齐全， 是否有该批产品有效的检验合格的证明， 并 建立供方资质档案。 三、食品添加剂在投入使用前必须到质监部门备案，应批准后方可使用。 四、食品添加剂的使用应严格按照规定的范围和使用限量，在 GB2760 规范的允许范围和 限量内使用， 并填写相应的食品添加剂使用记录(注明产品名称、 使用 日期， 使用品种、 使用量等内容)。 五、食品添加剂的使用应按照规定在产品标签中如实标明。 六、食品添加剂种类繁多，主要分成天然与合成两大类。现将我公司允许使用的食品添加 剂，具体规定如下： （一）常用食品添加剂。如食用盐味精、鸡精、天然调料等，这 类食品添加剂只 要按经验或口味食用都是安全的。 （二） 专用食品添加剂。 如蛋糕油、 泡打粉等、这些食品添加剂，只要按说明书正确使用，也是安全的。 （三）控制使用 的食品添加剂。以下食品添加剂允许使用，但使用单位首先要报请中心批准，在使用时 严格按照说明书或国家规定的剂量、 办法使用， 在食品添加剂的外包装上必须有明显标 记，要做到单独存放并有专人负责保管和控制使用剂量。 七、防腐剂，允许使用山梨酸及其钾盐，仅限糕点制作时使用。 2. 食用香精，可以使用国 家规定允许使用的人工食用香精，允许在加工糕点时使用，不提倡在其他方面使用。 八、严禁使用甲醛（福尔马林） 、硼酸、硼砂、吊白块等国家明令禁止使用的添加剂。

相关知识

食品添加剂管理制度.docx
食品添加剂使用与管理制度.docx
食品添加剂管理制度范文
饮食中心食品添加剂管理制度
食品添加剂管理制度（精选7篇）
食品添加剂你了解多少.docx
食品添加剂管理
食品生产企业食品安全自查管理制度.docx
学校食堂食品添加剂的使用与管理制度1页.doc
食品添加剂制剂知多少

网址: 食品添加剂管理制度.docx https://www.trfsz.com/newsview1836929.html