首页资讯陈皮再次被关注！医生发现：胃病患者若常吃陈皮，或迎来4个改善

陈皮再次被关注！医生发现：胃病患者若常吃陈皮，或迎来4个改善

来源：泰然健康网时间：2025年11月17日 07:43

在一个下着细雨的午后，陈阿姨照例在厨房忙碌。她习惯在饭后泡上一杯温热的陈皮水，边看电视边慢慢品着。

她说，这是从母亲那一辈传下来的习惯，尤其是胃不舒服的时候，一杯陈皮水下肚，肚子就不那么胀了。邻里间也常有人问她：“你这陈皮到底有什么好处？怎么你这胃病看起来缓了不少？”这看似不起眼的老食材，最近却在健康圈“翻红”，让越来越多的人开始重新认识它。

“陈皮”这个名字，听起来像是老派中药，实则它常驻我们生活中：煮汤煲粥、泡水代茶、甚至入馅做点心。随着越来越多关于“陈皮对胃健康”的研究被关注，医生和营养专家们也开始重新审视它的价值。特别是对于慢性胃病人群，合理食用陈皮，或许真能带来四个不小的改善。

为什么很多人总觉得饭后胀气难忍？

现代人饮食节奏快、应酬多，重油重盐易刺激胃黏膜。加上久坐不动，很多人吃完饭后总觉得胃胀难受，甚至一整天都“顶着一口气”。这其实是胃动力不足的一种表现，通俗点说，就是胃蠕动慢了，食物在里面“堵着”。

这时候，如果能适量摄入一些理气、健脾的食材，胃的负担会轻一些。陈皮恰好就是这样一种传统“理气药食同源”的材料。它的主要成分之一——挥发油，能温和刺激胃肠道，帮助食物尽快通过。

“吃完油腻食物后，来点陈皮水，真的会舒服不少。”这是不少老年人和养生人士的共识。它不是靠强力“清空”胃，而是通过改善气机运行，让胃更有节奏地工作。

你可能会问：那是不是所有人都适合喝陈皮水？其实也不尽然。体质偏燥或胃酸过多的人，应注意剂量和频率。适量为益，过量则适得其反。

接下来我们再看看，陈皮如何帮助缓解胃酸反流。

为什么有些人总是“口苦、烧心、喉咙卡卡”？

这类症状，其实是胃食管反流的典型表现。简单来说，就是胃里的酸性物质反上来了，刺激食道和咽喉，造成烧灼感和异物感。久而久之，不仅影响食欲，还会波及睡眠质量。

这时候，陈皮的收敛止逆作用就显得尤为重要。中医讲“降逆”，意思就是让该往下走的气和食物不要往上返。而陈皮苦中带香，能温中行气，有助于缓解这种“上逆”的现象。

临床上，很多医生在调理胃酸过多的患者时，会建议患者在饮食中适量加入陈皮，比如煲汤加两片、做粥时放一小撮，甚至饭后泡水代茶。这种“润物细无声”的方式，比药物刺激小得多，也更容易被身体接受。

如果已经出现严重反流或胃溃疡，这时候就不建议自行使用陈皮调理了，应及时就医。

说到这里，可能你会疑问：陈皮只是调味料，真的有这么大本事？它的功效，还远不止于此。

为什么不少人吃点东西就容易拉肚子或便秘？

这类人群往往是肠胃脾虚，也就是肠道消化、吸收能力弱。表面看是“肠道问题”，其实根源在于“脾胃不调”。陈皮在中医中被视为“理脾胃”的良药，尤其适合那种“吃点凉的就不行”、“一紧张就上厕所”的人。

其内含的黄酮类物质，被研究证实具有轻度的抗炎作用，可帮助稳定肠道环境。也就是说，它不是直接“止泻”或“通便”，而是通过调理肠道功能，达到“缓中有稳”的效果。

这也是为什么一些老年人坚持吃陈皮粥、陈皮炖梨，会感觉肠道变得“顺了”。

陈皮并非万能钥匙，它更像是调和五脏六腑的一把扇子，轻轻一扇，气顺了，胃就舒服了。它不是解药，但它可以成为生活中一份温柔的助力。

说到这里，我们可以总结出——常吃陈皮，对胃病人群或有以下4个改善：

第一，帮助消化、减轻胃胀；
第二，缓解胃酸反流和“烧心”感；
第三，调节肠道，缓解便秘或腹泻；
第四，提升整体“脾胃运化”能力，让胃更有活力。

这一切的前提是：适量、合理、个体差异化使用。每个人的体质不同，不能照搬别人的经验，也不要被“养生网红”误导走偏。

接下来我们再聊聊，如何在日常生活中简单用好陈皮。

最稳妥的方式，就是“饭后泡水”。取3-5克晒干陈皮，温水冲泡，饭后一小时慢慢饮用，可以帮助消食理气。也可以和红枣、山楂、生姜搭配，做成“健脾三宝茶”，效果更佳。

喜欢煲汤的话，可以在鸡汤、排骨汤中加入几片陈皮，既去腥又提香，还能温养脾胃。

不过要真正好的陈皮，多为陈年老皮，三年以上的陈皮药性更温和、香气更浓。新皮未熟、刺激性强，谨慎使用。

生活节奏再快，也别忽略了身体发出的信号。胃病，不只是“吃坏了”这么简单，它往往是长期积累的结果。而陈皮，或许就是那个能让你慢下来、听听身体声音的小帮手。

一片小小的陈皮，能跨越几代人生活的变迁，走进今天的健康话题中心，靠的从来不是“神奇”，而是“恰到好处”。

当我们学会用温和的方式经营自己的身体，才是真正意义上的“养生”。不是一味追求速效，而是懂得在生活中，留下一点余温，一点回甘。

这不正是身体所需要的节奏吗？

本文为科普内容整理，旨在传播健康知识，内容仅供学习参考，不构成医疗建议或诊断方案，如有症状请尽快前往正规医院就诊。

#给立冬划个养生重点#参考资料：

[1]中国营养学会.《中国居民膳食指南(2022)》
[2]健康时报.2023年5月《早餐不吃对，可能毁了一天健康》
[3]营养与健康杂志.《陈皮的现代药理研究与临床应用》

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