生物与食品工程学院食品质量与安全教工党支部开展2024年安徽省大学生食品设计创新大赛赛前作品打磨会

时间：2024-11-28编辑：李万成  预审：郭桃芬审核：周倩来源：生物与食品工程学院 点击：165次

本网讯 生物与食品工程学院食品质量与安全教工党支部于11月25日在履知楼302开展了2024年安徽省大学生食品设计创新大赛赛前打磨会，为即将参赛的学生团队提供专业指导与技术支持，助力他们在大赛中展现风采、斩获佳绩。院长朱桂兰、党支部书记郭娜、食品专业党员教师参加指导活动。活动由食品专业负责人张海玲主持。

本次打磨会汇聚了学院食品专业8支进入省赛的优秀学生团队，作品涵盖了休闲健康糖果、植物基食品、功能性固体饮料、风味茶饮和发酵食品等多种类型。团队代表通过PPT演讲的方式，分别从产品研发背景、市场调研、工艺研究、创新点分析、包装设计、产品展示等方面对参赛作品进行了详细的介绍，充分展现出我院学子在食品创新领域的独特见解和较大潜力。

在听取完各队伍的汇报后，参会老师结合以往大赛中的成功经验与典型案例，对参赛作品进行了详细的点评和指导，针对PPT制作与演讲逻辑、产品研发工艺优化、产品包装设计、产品口感提升、创新点凝练等方面提出了改进意见，帮助学生进一步突出产品创意，提升专业素质，以期能在即将到来的大赛中脱颖而出。

此次赛前打磨会是食品质量与安全教工党支部将党建工作与教育教学深度融合的一次生动实践。支部党员教师积极响应，充分发挥了先锋模范作用，为学生搭建了与专业教师面对面交流学习的优质平台，不仅有效提升了参赛作品的质量与水平，更在全院营造了浓厚的科研创新与实践探索氛围。（生物与食品工程学院：张左勇）

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