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吃盐多竟然比高糖饮食还易胖？减盐才是减肥的关键

来源：泰然健康网时间：2025年11月18日 17:03

减肥路上，大家都知道要和高油高糖食物 “诀别”，却常常忽略了盐这个 “隐藏杀手”。其实，盐摄入过量也会让你悄悄变胖！是时候揭开盐和肥胖之间的神秘面纱了。

根据浙江省疾病预防控制中心慢性非传染性疾病预防控制所的研究，盐摄入水平和肥胖指标之间存在显著关联。参与者全天盐摄入量平均达 9.82±2.25 克。与全天盐摄入量小于 7 克的人相比，随着盐摄入量增加，体重指数（BMI）、身体圆润指数（BRI）等肥胖指标也相应升高。简单来说，吃盐越多，脂肪堆积、内脏脂肪超标的风险越高，超重和中心性肥胖的发生风险也随之飙升，而女性和 40 岁以下人群受影响更大。

那盐到底是怎么让人变胖的呢？首先，高盐饮食会使钠离子摄入过多，身体细胞外液渗透压升高，保水机制启动，导致水肿，体重自然上升。其次，盐会刺激味觉，增加食欲，让人不自觉地吃得更多。而且吃盐多引起的口渴，很容易让人选择含糖饮料来解渴，热量摄入自然也就多了。再者，钠会影响瘦素功能和脂肪代谢，让身体更容易储存脂肪，还会刺激糖皮质激素分泌，进一步促使肥胖，特别是腹型肥胖。

想要减肥成功，控盐可是关键一步。那该如何控盐呢？

烹饪时减少盐的使用 ：可以尝试用香料、草药等替代部分盐，既能调味又不影响健康。

少吃高盐加工食品和咸菜 ：这些食品含盐量高，是隐形盐的主要来源。

学会看食品标签 ：选择钠含量低的食品，避免高盐陷阱。

调整饮食结构 ：多摄入蔬菜、水果、全谷物等低热量、高营养食物，保持饮食均衡。

保持清淡饮食习惯 ：逐渐适应少盐食物，让味蕾不再过度依赖盐分。

减肥不仅需要控制热量摄入和增加运动，还要关注盐的摄入量。学会控盐，让你的减肥之路更加顺利，身体也更健康。让我们从今天开始，减少盐的摄入，向健康体重迈进！