红豆有很好的减肥消水肿功效，因为红豆具有高纤维，可以促进排便、提升脂肪的燃烧，加快新陈代谢。红豆减肥对瘦腰、瘦大腿、瘦手臂有不错的效果。
一：瘦身红豆粉
1、红小豆挑去杂质后放在无水无油的平底锅内
2、用最小的火翻炒约十五分钟
3、有豆香味道飘出来并且颜色变暗后熄火即可
4、稍微冷却后放入粉碎机内打碎成红豆粉
5、一次取一两匙，用热水冲泡即可
6、不要加糖，里面的颗粒也一并吃掉哦
二：山药红豆糕
1、山药隔水蒸熟，蒸至筷子可以戳穿即可，去皮打成泥
2、红豆提前泡水十二小时，后蒸熟
3、锅内放水烧开下糖熬糖浆，下红豆翻炒，至水干
4、出锅时红豆表面有一层薄薄的糖结晶体
5、将山药泥和处理好的红豆混合
6、使用模具造型，造型装盘，点缀水果即可
三：红豆薏米汤
1、红豆洗净浸泡，薏米洗净浸泡，红枣洗净
2、红豆与薏米一起放入焖烧锅中
3、加适量水，摁下时间，四个小时
4、糖可以先放也可以后放，大约剩一个小时放入红枣
5、软烂时盛出，就可以了
四：红豆煎饼
1、将和面糊用的原料调匀成面糊
2、案板上铺上保鲜膜，将红豆沙在保鲜膜上压平弄成方形
3、加热油锅，将面糊倒入形成圆形
4、用小火慢煎，两面煎熟
5、将方形的红豆沙放在圆煎饼中央
6、将饼皮的四边往内折，形成正方形，两面煎至金黄
7、将煎好的煎饼起锅切块即可
五：豆沙冻荔枝
1、荔枝剥壳、去核，用长针沿核划一圈
2、再转一转就可以取出果核
3、将豆沙装入裱花袋，挤入荔枝里
4、将荔枝放在不沾容器中，放入冰箱冷冻至硬即可
5、食用时略回温口感更佳
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