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减肥喝豆浆好还是喝牛奶好？

来源：泰然健康网时间：2025年11月20日 15:04

　　豆浆和牛奶，营养在伯仲之间，两者各有优势，对人体健康一样重要。中国营养学会建议:每人每天应该饮奶300g左右，每人每天摄入大豆40g，相当于800g左右的豆浆。对减肥人群来说，营养重要，其减肥效果一样重要。那豆浆和牛奶，哪个对减肥更有作用呢？

　　牛奶中的酪蛋白，是增加肌肉不可欠缺的蛋白质，可有效合成肌肉。另外，牛奶富含钙和乳清蛋白。足量的钙可抑制钙三醇释放，降低脂肪。而乳清蛋白可在促进肌肉的构建过程中消耗脂肪。因此，牛奶是一种有效减肥的饮品。

　　但是并非牛奶都能减肥。脱脂奶和低脂奶在保留牛奶其他营养成分的同时减少了牛奶中的脂肪含量。全脂奶的脂肪含量为3%左右，低脂奶的脂肪含量为0.5%~2%，脱脂奶为0.5%左右。相比全脂牛奶，脱脂牛奶和低脂牛奶是减肥的更好选择。

　　豆浆含有大量纤维素(纤维素食品)，饱腹感强，还能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，既减肥又能防止糖尿病。相比牛奶，豆浆更好消化，饱和脂肪酸和碳水化合物都低于牛奶，还不含胆固醇。就减肥来说，豆浆是最好的选择。

　　喝牛奶、豆浆减肥小禁忌

　　1.忌牛奶、豆浆与药物同吃在吃药之后2个小时之内千万不要喝牛奶，这样会让药效减弱，也会对身体产生影响。有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。

　　2.忌喝未煮熟的豆浆没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含一些抗营养因子，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。

　　3.忌冷冻牛奶牛奶在零下的温度中会出现脂肪蛋白分离的情况，导致牛奶呈现水样，味道变差。保存牛奶，可以放入冰箱中保鲜，但别冷藏。

　　4.忌空腹饮豆浆饮豆浆先吃一些食物垫肚子，这样子豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，才能与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。