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揭秘健康基石：合理膳食与营养平衡

来源：泰然健康网时间：2025年11月22日 03:36

揭秘健康四大基石：合理膳食的奥秘

01合理膳食的定义与重要性

合理膳食是健康的基础。健康四大基石之首便是“合理膳食”，它满足人体的营养需求。简而言之，就是符合人体营养需求的膳食。

02人体所需的原材料

人体主要由五大类原材料构成：水（占比超过50%）、脂肪（约占20%）、蛋白质（约占20%）以及无机物，包括维生素和矿物质（约占5%）。这些原材料的重要性如同汽车的部件，其质量直接决定了人体的整体性能。水、脂肪、蛋白质及无机物组成人体，决定整体性能。那么，在追求健康的道路上，我们又该如何选择和搭配这些原材料呢？

❒ 能量来源

汽车行驶依赖汽油或电力，而人体则通过摄入碳水化合物来获取能量。这种供能方式堪称“节能减排”，因为其产物仅为二氧化碳和水，对环境友好且易得。相较之下，脂肪和蛋白质虽也能提供能量，但它们的代谢产物可能对肝肾造成负担，如蛋白质代谢产生的尿素需经肾脏处理，而脂肪的分解则需肝脏参与。因此，在追求健康的过程中，我们应合理选择碳水化合物作为主要供能物质，避免过度依赖脂肪和蛋白质，以减轻肝肾的负担。

03肠道健康与益生菌

❒ 益生菌的“美食”

与身体关系最紧密的微生物非肠道益生菌莫属。膳食纤维是肠道益生菌的食物，它们的繁盛与否直接关系到肠道的健康。为了维护肠道微生态的平衡，我们每天都需要为这些益生菌提供充足的膳食纤维。膳食纤维维持肠道益生菌数量，保障肠道健康。倘若忽视这一点，导致益生菌数量减少，就可能出现腹痛、腹泻、便秘等肠道问题。