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茶籽油的全方位健康益处与使用指南

来源：泰然健康网时间：2025年11月26日 21:05

01茶籽油的来源与成分

◉ 来源与特性

茶籽油，被誉为“东方橄榄油”，是中国特有的珍稀木本植物油，源于大别山、福建和江西等地的油茶树。这种属于山茶科的多年生常绿灌木或小乔木，其果实经压榨或萃取制成，富含脂肪与多种矿物质。

◉ 成分与营养

每100克茶籽油富含99.9克脂肪，其中包括9.6克饱和脂肪酸、75.3克单不饱和脂肪酸和10.6克多不饱和脂肪酸。此外，还含有钾、镁、钙、磷、钠、铁、锌、铜、锰等多种矿物质和维生素E。

02茶籽油的健康功效

◉ 心血管健康

茶籽油的单不饱和脂肪酸比例优于橄榄油，能有效降低血压和预防心脑血管疾病。阿姆斯特研究称其为最佳食用油。美国人类营养研究委员会主席阿尔特米斯·西莫普勒斯曾赞叹道：“茶籽油无疑是世界上最佳的食用植物油。”西莫普勒斯博士在《欧米伽膳食》一书中详细阐述了茶籽油如何帮助降低血压、保护心血管系统。

◉ 体重管理与美容

茶籽油易被人体吸收，有助于减肥和产后恢复。茶籽油不仅有助于减肥，还能帮助女性在产后迅速恢复身材。对于美容方面，茶籽油富含的“美容酸”能滋润肌肤，延缓衰老，增强记忆力并降低血浆纤维蛋白和血黏稠度。

◉ 其他健康益处

茶籽油中含有角鲨烯，能提升免疫力及抗衰老。茶籽油中的山茶苷则强心并降低胆固醇，为健康加分。维生素E被誉为生育酚，是清除自由基的能手，不仅能保护生物膜免受自由基侵蚀，还能有效延缓衰老，提升机体免疫力和预防心血管病。

03茶籽油的实用价值

◉ 传统验方与现代研究

茶籽油在传统中医和现代医学研究中都有广泛应用，例如用于治疗急性肠梗阻、小儿脸部生癣等问题。这一方法源自《岭南草药志》。

◉ 护肤与护发

茶籽油性凉味甘，可清热化湿、润肠护发。现代研究也发现茶籽油中的茶多酚具有强大的抗氧化功能，可降低胆固醇并预防肿瘤。

04茶籽油的选购与贮存

◉ 选购要点

选购茶籽油时，应选择日期新鲜、品牌可靠的产品，确保油体清澈无异味。在挑选茶籽油时，需要注意产品的生产日期，确保购买的产品在保质期内，并优先选择知名品牌。

◉ 贮存方法

茶籽油应避光、避热存放，在低温下可能出现结晶不影响使用，若出现异味则可能变质不宜使用。贮存茶籽油时，应将其置于阴凉、干燥且避光的环境中，最佳保存温度为10～25℃。值得注意的是，如果茶籽油在下锅后出现刺激性气味，可能是由于存放不当导致变质，此时不宜使用。

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