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这么做的蛋炒饭，新奇又好吃，用心的妈妈都会做

来源：泰然健康网时间：2025年11月28日 14:05

大家好，我是晃晃，新晋宝妈一枚，带娃时间有限，但还是享受烹饪的美妙。提倡少油低脂，不叫外卖，轻松在家做美食，感谢大家关注晃晃的厨房，评论我都会一一回复哒~

孩子吃饭费劲一直是家长们脑海里挥之不去的难题，其实只要孩子没有身体健康上的问题影响食欲，百分之八十不爱吃饭的孩子都是家长的问题。第一，看看自己有没有在孩子不想吃的时候强迫孩子进食；第二，看看自己有没有花时间去研究孩子喜欢吃什么，然后把他不喜欢的变换方式料理，跟他喜欢的混在一起，让孩子容易接受。第三，看看自己有没有控制好情绪，在他拒绝或者不好好吃的时候，平静的接受，温和而坚定地引导，自己变得焦虑也会让孩子感到不安。

今天晃晃做了一个菠萝蛋包饭，看看这个造型能不能吸引到你家的小可爱呢？这是一个没有菠萝的菠萝饭，只是借助了菠萝的外形，从视觉角度增加孩子的新鲜感，从而增加食欲，实在想从里到外都扣题的话，自己加一点菠萝果肉也是不错的，酸酸甜甜的味道小朋友一般都很喜欢。下面就让我们一起来看看具体怎么做！

【菠萝蛋包饭】

用料

黄瓜、鸡蛋、荷兰豆、米饭、胡萝卜

做法

1.先把一根黄瓜清洗干净，削成薄片，再切成一指宽的条状。

2.两个鸡蛋打散，制作蛋皮。锅中倒少量的油，让油均匀地附着在锅的表面，锅热之后关最小火，倒入蛋液，迅速摇晃转锅，让蛋液沾着锅的面积越大越好。翻面的时候用铲子轻轻把蛋皮边缘铲起来，再找个顺手的位置兜底铲到蛋皮的中心，迅速翻过来。做好蛋皮切成跟黄瓜一样的窄条。

3.像编花篮一样把黄瓜和鸡蛋编织成一整片，放旁边备用。先把鸡蛋条竖着并排摆好，然后把黄瓜片横着放在鸡蛋条上，让鸡蛋条一条上一条下的穿插在黄瓜片上，之后把压在黄瓜片下面的鸡蛋条全都向上抬起，再放第二片黄瓜片，最后放下抬起的鸡蛋条，以此类推，完成编织。不知道晃晃描述清楚了没，有疑问的朋友评论区回复我吧。