孩子一周不重样！9种营养炒饭做法，简单美味，秋天吃饭不愁

秋天天气渐凉，孩子上学和活动消耗大，饮食中不仅要讲究美味，更要兼顾营养与能量。炒饭是一道非常适合孩子的家常餐：米饭配合各种蔬菜、肉类、鸡蛋，营养均衡，而且操作简单，几分钟就能端上桌。今天分享9种秋天孩子最爱吃的炒饭做法，每一道都详细讲解步骤，保证你轻松学会，孩子吃得香喷喷、干饭停不下来。

一、鸡蛋火腿炒饭

食材：米饭2碗、火腿100g、鸡蛋2个、胡萝卜50g、玉米粒50g、葱花适量、盐少许、食用油适量

做法步骤：

1.火腿切丁，胡萝卜切丁，葱切花。

2.热锅放油，先把鸡蛋打散炒成碎盛出。

3.再放少许油，下胡萝卜丁和玉米粒翻炒。

4.倒入火腿丁，炒至出香。

5.加入米饭，打散炒匀。

6.放入鸡蛋碎、葱花，加盐调味。

7.大火翻炒均匀即可，香喷喷、营养足。

二、番茄鸡蛋炒饭

食材：米饭2碗、鸡蛋2个、番茄2个、葱花少许、盐适量、食用油适量

做法步骤：

1.番茄洗净切小块，鸡蛋打散。

2.热锅放油，先炒鸡蛋成碎，盛出备用。

3.下番茄块炒出汁，略微收浓。

4.加入米饭翻炒，使米饭均匀裹上番茄汁。

5.倒入鸡蛋碎，加盐调味。

6.炒匀后撒上葱花出锅，酸甜开胃，孩子最爱。

三、玉米虾仁炒饭

食材：米饭2碗、虾仁150g、玉米粒100g、青豆50g、胡萝卜丁50g、鸡蛋1个、盐适量

做法步骤：

1.虾仁去虾线，胡萝卜切丁。

2.热锅放油，先炒鸡蛋碎备用。

3.锅里加少许油，下胡萝卜、青豆、玉米粒翻炒。

4.倒入虾仁炒至变色。

5.加入米饭炒散，放入鸡蛋碎。

6.加盐调味，大火快速翻炒。

7.出锅鲜香营养，颜色丰富孩子更喜欢。

四、香菇鸡丁炒饭

食材：米饭2碗、鸡胸肉150g、香菇100g、胡萝卜50g、葱花适量、酱油1勺、盐少许

做法步骤：

1.鸡胸肉切丁，加少许盐和淀粉腌制。

2.香菇、胡萝卜切丁。

3.热锅放油，先炒鸡丁至变色。

4.加入香菇和胡萝卜翻炒。

5.倒入米饭翻炒均匀。

6.加入少许酱油、盐调味。

7.撒葱花炒匀即可，香气扑鼻，孩子补蛋白佳选。

五、青菜瘦肉炒饭

食材：米饭2碗、瘦肉150g、青菜100g、鸡蛋1个、葱花适量、盐少许、食用油适量

做法步骤：

1.瘦肉切小丁，用少许酱油腌制。

2.青菜切碎，鸡蛋打散。

3.热锅下油，炒鸡蛋碎备用。

4.加入瘦肉丁翻炒至变色。

5.放入米饭翻炒，打散不结块。

6.倒入青菜碎和鸡蛋碎，加盐调味。

7.翻炒均匀出锅，清香不腻，营养均衡。

六、培根洋葱炒饭

食材：米饭2碗、培根100g、洋葱半个、青椒50g、胡萝卜50g、盐少许、黑胡椒少许

做法步骤：

1.培根切小段，洋葱、青椒、胡萝卜切丁。

2.热锅放少许油，先煎培根出香。

3.加入洋葱、胡萝卜、青椒翻炒。

4.倒入米饭炒散，炒至粒粒分明。

5.加盐和黑胡椒调味。

6.翻炒均匀出锅，香气十足，孩子超喜欢。

七、紫菜鸡蛋炒饭

食材：米饭2碗、鸡蛋2个、紫菜适量、葱花少许、盐适量、香油几滴

做法步骤：

1.鸡蛋打散炒碎，盛出备用。

2.热锅放油，下米饭炒散。

3.加入鸡蛋碎翻炒。

4.放入葱花和适量盐调味。

5.出锅前加入紫菜碎和几滴香油。

6.炒匀后出锅，清香独特，孩子爱不释口。

八、胡萝卜鸡蛋炒饭

食材：米饭2碗、胡萝卜100g、鸡蛋2个、葱花适量、盐适量

做法步骤：

1.胡萝卜切小丁，鸡蛋打散。

2.热锅放油，先炒鸡蛋碎盛出。

3.锅里再放油，下胡萝卜丁翻炒。

4.倒入米饭炒散。

5.加入鸡蛋碎，放盐调味。

6.翻炒均匀即可，色泽鲜亮，孩子补维生素的好选择。

九、芝士玉米炒饭

食材：米饭2碗、玉米粒100g、芝士碎50g、火腿丁50g、牛奶少许、盐少许

做法步骤：

1.火腿切丁，芝士准备好。

2.热锅下油，先炒火腿和玉米粒。

3.倒入米饭翻炒均匀。

4.加入少许牛奶炒匀，使米饭更润滑。

5.出锅前撒上芝士碎，炒至融化裹在米粒上。

6.出锅拉丝香浓，孩子一定超爱。

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