如何做蛋炒饭

1.准备材料：需要的材料有鸡蛋、米饭、葱花、生抽、盐、胡椒粉、油。

2.煮饭：将适量的米饭放入电饭煲中，加入适量的水后煮熟备用。

3.炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉搅拌均匀。放入锅中，用铲子不断翻炒，炒至熟透备用。

4.炒葱花：将适量的葱花放入锅中，用大火炒出香味后放入饭中。

5.合并材料：加入适量的盐、生抽、胡椒粉，将炒好的鸡蛋放入锅中，与饭一起翻炒均匀即可。

6.装盘：将炒好的蛋炒饭盛入盘中，撒上适量的葱花点缀即可。

7.注意事项：要保证饭比鸡蛋稍微多一些，否则会显得饱满度不够；炒鸡蛋要炒熟透，否则会影响口感和营养价值；在翻炒和调味时一定要注意火候和分量，以免炒糊或者过咸。

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