哥本哈根减肥法的食谱是什么

哥本哈根减肥法是一种短期高蛋白低碳水化合物的饮食方案，其13天食谱主要包括水煮菠菜、水煮鸡蛋、牛排、生菜沙拉、低脂奶酪等特定食物组合，每日严格控制热量摄入。

哥本哈根减肥法的核心是通过极低碳水化合物摄入迫使身体进入生酮状态，利用脂肪供能。早餐通常为黑咖啡配一片全麦面包，午餐以200克瘦肉搭配无限量非淀粉类蔬菜为主，晚餐多为鱼类或禽类蛋白搭配少量蔬菜。每日总热量控制在600-800千卡，远低于成人基础代谢需求。食材选择强调高蛋白低脂肪，如瘦牛肉、鸡胸肉、鳕鱼等动物蛋白，搭配西蓝花、菠菜、生菜等纤维丰富的蔬菜。烹饪方式仅限水煮、烤制或生食，禁用油盐糖等调味品。该食谱要求严格按顺序执行，禁止替换食材或调整进餐时间，同时需配合每日2升以上的饮水。

采用此类极端饮食前建议咨询营养师评估个体适应性，长期极低热量摄入可能导致肌肉流失、电解质紊乱、月经失调等风险。减肥期间若出现头晕、乏力、心悸等低血糖症状应立即停止。恢复正常饮食后需逐步增加热量摄入，避免报复性进食引发体重反弹。科学减重应建立在均衡膳食和适度运动基础上，不推荐长期采用单一化饮食模式。

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