老黄瓜鸡汤怎么做

老黄瓜鸡汤

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老黄瓜鸡汤的做法

步骤1

鸡切块后洗净，老黄瓜去皮一剖二切块，葱切片，葱切段，备用

步骤2

锅里放水，把洗净后的鸡块放入，放生姜，葱段，淋上料酒，盖上锅盖一同煮

步骤3

煮开后用勺子撇去浮在上面的沫，使汤看上去清一点，多煮一会儿，让鸡汤更油一点更鲜，然后，放盐，有鸡血的话可以这时候放入，烧开后把黄瓜也放进去，同煮，开后再多煮一会儿煮透煮烂，最后尝咸淡，鲜美~

老黄瓜鸡汤的烹饪技巧

鸡要选草鸡，肉质鲜美，黄瓜选用外皮变黄的老黄瓜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-21

©本菜谱的做法由 婷之静雪 编写，未经授权不得转载

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