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芒果的营养价值与食用禁忌全解析

来源：泰然健康网时间：2026年01月14日 06:17

01芒果的简介与特点

芒果，这一世界卫生组织公布的十大最佳水果之一，在每年的3月底至4月初，都会迎来它的盛产季节。此时，无论是水果摊还是超市，都可见其诱人的身影。青芒、黄芒，圆形、心形，五彩斑斓、形态各异，口感也各有千秋。

然而，芒果虽好，却并非人人适宜。某些人食用后可能出现过敏症状，甚至导致皮肤病和哮喘病情恶化。那么，芒果究竟有哪些独特的性质与特点？又有哪些人群不适宜食用芒果呢？接下来，让我们一起探寻答案。

02芒果的营养价值与功能

芒果被誉为“热带果王”，其营养价值堪比多种水果。每百克芒果中，蛋白质含量为6毫克，脂肪为2毫克，而膳食纤维则高达1.3毫克。令人瞩目的是，其胡萝卜素、维生素C以及硒的含量均是苹果的数倍，显示出强大的抗氧化能力。同时，芒果还富含多种维生素B，与热带水果柑桔和菠萝相比亦不落下风。此外，芒果还含有丰富的没食子酸、槲皮素等醇类化合物，以及芒果甙、β-隐黄质、番茄红素等植物化学物质，这些成分使得芒果成为集热带水果精华于一身的“果王”。

得益于这些丰富的营养物质，芒果展现出了多种独特的营养功能。首先，芒果具有显著的抗氧化作用，能够延缓衰老；其次，它还能抗癌并保护心血管，可谓一举多得；再者，芒果对于祛痰、明目和养颜也有着显著效果，能够止咳化痰、缓解眼部干涩和疲劳、并改善视力；最后，它还能健胃止晕、抗抑郁，为生活带来更多阳光。

03芒果的食用禁忌

△ 四类不宜食用的人群

这四类人群在食用芒果时需特别谨慎：

过敏体质者应慎重选择芒果，若食用后出现过敏症状，应立即用淡盐水漱口以缓解。普通人食用后也需及时清理口唇周围的芒果汁肉，以防过敏反应。建议将芒果果肉切成小块后直接食用，并注意漱口和清洗，以防果汁残留。

芒果虽富含蛋白质，但过量食用可能导致饱腹感。此外，芒果摄入过多还会使皮肤变黄，并对肾脏造成负担，因此肾功能异常者或肾炎患者应避免食用。

皮肤病患者应避免进食芒果，以防病情加重。

肿瘤病患者同样应避免食用芒果。