菠萝，这颗来自热带的“黄金果”，不仅是夏日解暑的甜蜜担当，更是隐藏着诸多健康奥秘的超级水果！你以为它只是酸甜可口？最新研究发现，菠萝在抗炎、护血管、促消化等领域表现惊艳，甚至被医学界称为“天然药箱”。今天，带你重新认识这颗被低估的健康之星！
菠萝的“黄金营养档案”
维生素C爆棚
每100克菠萝含维生素C约58.8毫克，远超苹果、梨等水果，抗氧化能力拉满，对抗自由基、延缓衰老效果显著。
消化酶之王——菠萝蛋白酶
独有的菠萝酶能高效分解蛋白质，缓解大鱼大肉后的腹胀感，堪称“天然健胃消食片”。
矿物质“全能选手”
锰含量丰富（每100克满足日需量50%），助力骨骼健康；钾元素调节血压；钙有助于骨骼和牙齿健康。
菠萝的五大健康功效
1. 护血管，防血栓
菠萝中的生物碱和蛋白酶能抑制血液凝块，降低心脑血管疾病风险。研究发现，其对冠状动脉栓塞有辅助缓解作用。
2. 消炎止痛，加速伤口愈合
菠萝酶可减轻炎症反应，对关节炎、运动损伤有舒缓效果，甚至被用于术后恢复的辅助治疗。
3. 美容养颜“黑科技”
维生素B群+高水分，深层滋润肌肤；果肉敷脸可去角质，菠萝汁还能淡化色斑。
4. 增强免疫，狙击感冒
感冒时喝菠萝汁，能缓解咳嗽、咽喉痛，其抗病毒成分加速康复。
5. 肠道清道夫
膳食纤维+酶的双重组合，促进排便，改善便秘，尤其适合久坐族。
食用禁忌：这些人群请绕道！
过敏体质者：菠萝酶可能引发口腔刺痛、皮疹，甚至过敏性休克。
胃肠疾病患者：胃溃疡、胃炎人群慎食，酸性成分可能加重不适。
肾病患者：高钾特性可能增加肾脏负担。
服药期间：菠萝酶可能增强抗生素药效，需遵医嘱。
小贴士：削皮后用盐水浸泡30分钟，破坏酶活性，减少过敏风险！
菠萝创意吃法：菠萝入菜的隐藏buff
谁说菠萝只能泡盐水？营养师力荐“热吃菠萝”新潮流！
- 加热后更温和：菠萝中的粗纤维经烹饪软化，减轻肠胃刺激，胃肠敏感者也能安心吃。
- 解锁风味CP：
✅ 菠萝炒鸡丁：蛋白酶嫩化鸡肉，口感升级；
✅ 菠萝海鲜饭：酸甜解腻，促进蛋白质吸收；
✅ 菠萝烤排骨：果香中和油腻，助消化。
让菠萝为健康加分！从果盘到药膳，从味蕾到细胞，菠萝正以“养生多面手”的姿态刷新认知。这个夏天，不妨让菠萝成为你的健康盟友！
供稿：东湖区疾控中心
统筹：袁晨颖
初审：胡依凡
复审：张玉凌返回搜狐，查看更多
