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罗勒香草的功效与作用

来源：泰然健康网时间：2026年01月14日 17:12

罗勒香草是一种广泛用于烹饪和传统医学的草本植物，其促进消化、抗炎抗氧化、镇静安神、抗菌防腐等功效备受关注。它富含挥发油、黄酮类化合物及维生素，常用于缓解胃肠不适、提升免疫力，并在料理中增添风味。

促进消化1.

罗勒中的挥发油（如丁香酚、芳樟醇）能刺激胃液分泌，缓解腹胀、胃痉挛及便秘

。传统医学中常将新鲜罗勒叶泡水饮用，辅助改善食欲不振或消化不良

。

抗炎与抗氧化2.

罗勒含有的迷迭香酸和β-胡萝卜素具有抗炎作用，可减轻关节疼痛或皮肤炎症

；其抗氧化成分还能中和自由基，延缓细胞老化，降低慢性病风险。

镇静安神3.

少量使用罗勒茶或精油熏香，可通过芳香气味调节神经系统，缓解焦虑、头痛及失眠

。研究表明，其挥发油可能通过调节血清素水平帮助放松身心。

天然调味剂1.

罗勒是意大利菜、东南亚料理的核心香料，如青酱、泰式打抛饭等。其独特香气可掩盖腥味，同时减少盐分使用，适合健康饮食。

抗菌防腐2.

罗勒提取物对金黄色葡萄球菌

、大肠杆菌

等常见致病菌有抑制作用。民间会用捣碎的罗勒叶外敷轻微伤口，或加入食品中延长保质期。

禁忌人群1.

孕妇、哺乳期女性及备孕人群需谨慎使用，因高剂量罗勒可能影响激素水平；凝血功能障碍者避免长期大量摄入，以免增加出血风险。

过敏风险2.

部分人接触罗勒可能引发皮疹或呼吸道不适，初次使用建议少量尝试。

合理用量3.

作为香料时，每日建议摄入新鲜叶不超过10克；药用需遵医嘱，避免与抗凝血药物同服。

泡茶：新鲜叶片3-5片热水冲泡，缓解感冒初期症状或饭后助消化。精油按摩：稀释后涂抹太阳穴或肩颈，缓解肌肉酸痛。外敷：叶片捣碎后敷于蚊虫叮咬处，减轻瘙痒。

罗勒香草虽用途广泛，但需根据个人体质调整用法。若长期用于疾病治疗，建议咨询专业医师。