在家自制健康安全的夏日雪糕

01自制雪糕

随着夏日的脚步越来越近，孩子们心心念念的冰棍季节也如约而至。在这个炎炎夏日，一根透心凉的冰棍无疑是最为享受的。然而，市面上的冰棍虽然美味，但其中添加的各种成分却让人担忧。为了健康，我们不妨尝试在家自制雪糕。自制雪糕不仅健康安全，不添加额外成分，还能享受与冰激凌一样的细腻口感。这样，不仅能确保无添加的纯净口感，还能享受到那独特的、如同冰激凌般的细腻与美味。每一口都是自然的甜美，每一口都让人心旷神怡。在夏天为孩子们提供清凉和甜蜜的享受。

02巧克力香草雪糕

所需材料包括：480克牛奶、50克黑巧克力、30克玉米淀粉、2个鸡蛋黄、70克白糖、2克香草粉以及1/3茶匙食盐。使用牛奶、巧克力、香草粉等材料，制作出健康可口的雪糕，冷却后交替倒入模具，最后冷藏享用。

将所需原料一一备妥。

把鸡蛋黄加入牛奶中，细心搅匀。

接着，放入白糖和食盐，继续搅匀。

再加入玉米淀粉，充分搅拌均匀。

随后，将混合好的牛奶倒入锅中，置于小火上慢煮，并不断用木勺搅拌，直至牛奶微沸，感觉变得浓稠。

将煮好的牛奶分为两份，一份趁热加入切碎的黑巧克力，并搅拌均匀至巧克力完全融化。

另一份则加入香草粉，同样搅匀。

待这两种混合好的材料冷却至室温后，用勺子将它们交替倒入冰棍模具中，即先倒入一勺巧克力牛奶，再倒入一勺香草牛奶，如此交替，直至填满模具。

最后，插入冰棍棒，放入冰箱中冷冻一晚即可享用。

03火龙果雪糕

将火龙果泥与酸奶、蜂蜜等搅拌后倒入模具，插上冰棍棒冷藏，体验火龙果的酸甜与清凉。将红火龙果80克去皮后切成小块，与100毫升酸奶、70毫升牛奶一同放入搅拌机中搅打成细腻的混合液。接着，加入5毫升柠檬汁、30克白糖和30毫升蜂蜜，继续搅拌均匀。最后，将搅拌好的雪糕液倒入冰棍模具中，插入冰棍棒，放入冰箱冷冻一晚即可享用。

将牛奶、酸奶、糖和蜂蜜混合在一起，搅拌均匀。

将红火龙果去皮后打成细腻的泥状，然后加入柠檬汁，搅拌均匀。

将处理好的火龙果泥装入冰棒模具中，插入冰棍棒，放入冰箱冷冻一晚。

04牛奶红豆雪糕

煮熟的红豆与牛奶及玉米淀粉融合，冷却后倒入模具，冷冻后享受香甜口感。所需材料：红豆 120克、牛奶 200毫升、玉米淀粉 40克、水 500毫升、白糖 70克、食盐 1克、淡奶 45毫升。

制作步骤：

将红豆提前浸泡一夜，然后煮熟备用。

在锅中加入水、牛奶、白糖和食盐，搅拌均匀后，慢慢倒入玉米淀粉，同时不停搅拌，直至变得浓稠。

将煮好的红豆加入锅中，继续搅拌，使红豆均匀裹上雪糕液。

将搅拌好的雪糕液倒入冰棒模具中，插入冰棍棒，放入冰箱冷冻一晚。

次日，即可品尝到香甜可口的牛奶红豆雪糕。

05西瓜雪糕

西瓜汁与糯米糊混合倒入模具，冷藏后可享清爽的夏日冰棒。所需材料：糯米粉30克、西瓜1碗、黄油30克、清水适量、白糖适量。

制作步骤：

将30克糯米粉与30克黄油混合，加入适量清水搅拌成糯米糊。

将1碗西瓜去皮去籽后切成小块，放入搅拌机中搅打成西瓜汁。

将搅拌好的糯米糊与西瓜汁混合，加入适量的白糖调味。

将混合好的雪糕液倒入冰棍模具中，插入冰棍棒，然后放入冰箱冷冻一晚上。

次日，便可品尝到清凉解渴的西瓜雪糕。

06樱桃雪糕

樱桃酱与蛋奶液混合后，在淡奶油中搅拌，最后倒入模具冷冻，做出甜美可口的樱桃雪糕。所需材料：淡奶油250毫升、牛奶200毫升、樱桃150克、鸡蛋2个、香草精1滴、白糖45克。

将蛋黄与蛋清分离，把蛋黄放入锅中。

在蛋黄中加入白糖和香草精，搅拌均匀，再逐渐加入牛奶，继续搅打至均匀。

将蛋奶液置于小火上加热，同时不断搅拌，直至蛋奶液接近沸腾时关火，然后让其自然冷却。

将淡奶油倒入容器中，稍微打发至绵密状态。

将冷却后的蛋奶液倒入打发好的奶油中，搅拌均匀。

将樱桃洗净后去核切碎，放入搅拌机中打成细腻的酱状。

将打好的樱桃酱倒入奶油液中，再次搅拌均匀。

将混合好的雪糕液倒入准备好的雪糕模具中，放入冰箱冷冻室冷冻一天即可享用美味的樱桃雪糕。

07绿豆雪糕

煮好的绿豆与奶油混合，倒入模具后冷冻，呈现香甜的绿豆风味。所需材料：绿豆70克、淡奶油200克、玉米淀粉20克、牛奶200克、冰糖40克、白砂糖20克、水200毫升。

制作步骤：

将绿豆洗净后浸泡一小时，然后煮至绿豆熟透，沥干水分备用。

在锅中加入牛奶、冰糖和白砂糖，小火加热至冰糖完全溶解。

将煮好的绿豆加入锅中，搅拌均匀，再加入玉米淀粉，继续搅拌至浓稠状。

将淡奶油倒入另一个容器中，稍微打发至绵密状态。

将搅拌好的绿豆奶液倒入打发好的奶油中，充分搅拌均匀。

将混合好的雪糕液倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻室冷冻至硬即可享用美味的绿豆雪糕。

08三色果蔬冰棒

用西瓜、黄瓜及橙汁的不同层次制作成冰棒，增添视觉和味觉的享受，冷藏后轻松取出即可享用。所需材料：半个西瓜、2根黄瓜、适量橙汁、5克白糖。

制作步骤：

将西瓜去皮切成小块，黄瓜洗净后切成适口大小的段状。

在搅拌碗中加入适量橙汁和5克白糖，搅拌均匀至糖完全溶解。

将切好的西瓜和黄瓜均匀铺放在冰棒模具的底部。

接着将搅拌好的橙汁倒入模具中，直至覆盖住果蔬。

盖上模具盖，放入冰箱冷冻过夜。第二天取出模具，用吹风机稍微吹一下即可轻松取出冰棒，享受清凉的夏日滋味。

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