蛋挞很多人喜欢吃，但它的热量这么高，你是不是还被蒙在鼓里？

蛋挞！不管是大人还是小孩都喜欢吃，它的口感香软吃一口还会想吃第二口，小编就是一个十足的蛋挞迷。但是好多人只知道肯德基、德克士的汉堡，鸡翅吃了肯定会长肉，那你了解蛋挞这个幕后黑手吗？

做法：1、纯牛奶、淡奶油、炼乳、白糖放一个碗里搅拌，直到糖全部融化。放了糖，炼乳就少放点，不然就太腻了。2、等溶液没有那么热的时候把蛋黄放进去搅拌，（谨记只要蛋黄！）然后等蛋挞液变成淡黄色了，就不要搅拌了。3、把蛋挞液倒进蛋挞皮中，不要太满。4、把蛋挞放到托盘上，然后放进烤箱中层。烤箱温度调到200度左右就可以了，大概烤15-20分钟，通过烤箱观察蛋挞皮的颜色，有焦化的现象基本上就差不多了。5、戴上厚手套取出来，稍微晾一下就可以品尝自己的作品了呢。要是想送朋友的话，可以放点水果在蛋挞上就更完美啦！但是美食虽不可抵挡，但是还是健康重要，偶尔小尝一下就可以啦！

接下来就给大家普及一下蛋挞吃了为什么会加速肥胖。一个蛋挞的热量相当于一碗饭，蛋挞的口味又酥又软，通常大家都会越吃越上瘾，每个蛋挞的平均热量约是300卡左右，而普通一碗饭的热量是280卡，所以说你吃一个蛋挞的热量已经超过一碗米饭的热量。当你吃下三个蛋挞的时候，就意味着你要慢跑一小时才能消耗这些热量。脂肪多多，不饱和脂肪酸更多。而且蛋挞和米饭不同，米饭热量主要来自碳水化合物，吃一点就会有饱腹感，而蛋挞则超过60%来自脂肪，虽然两者的热量差不多，但是你却吃进去非常多的油，而且你会越吃越想吃！！！

在这些脂肪中，饱和脂肪酸又占56%，有专家建议大家预防心血管疾病的饮食，通常脂肪占总热量30%以下，并且饱和脂肪酸不超过三分之一，所以说蛋挞的成分是非常不利心血管健康的。正所谓，少吃多滋味。为了自己的健康，对于蛋挞的美味，很少人能抗拒，既然如此就要把握分寸，谨记:适可为止，回味无穷。

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