首页资讯雪菊的功效与作用、禁忌和食用方法

雪菊的功效与作用、禁忌和食用方法

来源：泰然健康网时间：2026年03月12日 09:13

功效作用

核心功效

降低三高、美白养颜

性味

味甘，性平

适宜人群

上班族、老年群体、亚健康者

不宜人群

宫寒女性、孕妇

禁忌人群

脾胃虚寒、低血压、阳虚体质者

雪菊富含多种对人体有益成分，现今已经逐渐作为一种茶饮普及开来。雪菊全草味甘、性平，具有降低三高、美白养颜、补充身体营养等功效。

1、降低三高
雪菊对糖尿病、高血压、高血脂以及冠心病有一定的改善效果。雪菊含菊醇、野菊花内酯、氨基酸、微量元素等多种活性成分，对心血管系统有保护作用，能提高心输出量、增加心肌供氧量、促进血液循环、保护缺血心肌的正常生理功能。能够改善心脑血管的循环，对心脑血管疾病有缓解作用。

2、美白养颜
雪菊含有丰富的氨基酸成分，氨基酸具有较强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，能够帮助肌肤清除毛孔中的垃圾，将毒素带出肌肤，从而达到美白养颜的作用。

3、补充身体营养
雪菊中含有多种有益物质，例如菊醇、菊内酯、氨基酸以及微量元素等，这些有益成分对于人体有较好的补益作用。

营养价值

雪菊富含多种天然成分，其中包括30多种黄酮类物质，30多种人体必需的矿物元素，20多种氨基酸，数十种芳香族化合物，还有丰富的有机酸、萜烯类、维生素、木脂体、酶类、多糖等具有生物活性的天然成分。雪菊中的挥发油、总皂苷、氨基酸、黄酮类物质，可抵抗病原体，增强毛细血管抵抗力。其中，总黄酮含量达到12％，远远超过了其他各种菊类。黄酮的功效是多方面，是一种很强的抗氧化剂，可有效清除体内的氧自由基，这种阻止氧化的能力是维生素E的10倍以上，可以阻止细胞的退化、衰老及癌变的发生。雪菊中富含的这些生物总黄酮、萜类物质、含硫化合物，是降血压、降血脂、调节血糖、抗衰老相关药物中重要的元素。

马方|主任医师临床营养科北京协和医院适宜食用量

3~6粒

食用方法

泡茶
取适量雪菊洗净，加入开水，十秒左右即可饮用。雪菊茶中可加入适量山楂，在一定程度上可以降血压、降血脂。适量加入枸杞，坚持长期服用，可有一定的清肝明目的功效。

用药禁忌

阳虚体质者慎饮，容易损伤正气，越喝越虚。脾胃虚寒者慎饮，多喝性凉的菊花茶容易引起胃部不适，导致反酸，低血压者及孕妇慎饮。

适宜搭配

雪菊适合山楂搭配

山楂

搭配效果：健脾、益气

不宜搭配

雪菊不适宜与鸡肉搭配

鸡肉

搭配效果：雪菊不宜与鸡肉一同食用，可能影响脾胃功能。

适宜和禁忌

适宜：上班族、老年群体、亚健康者
适合上班人群中的电脑族，对用眼过度造成的视觉疲劳有一定的缓解作用，可清肝明目。适合亚健康的商务人士，应酬多、经常饮酒者可作为解酒护肝的辅助饰品。适合中老年人群日常保健饮用，可软化、活化血管，减低动脉硬化，预防三高。适合女性群体，特别是代谢缓慢、容易便秘者，饮用昆仑雪菊可润肠通便且利尿，能增强人体新陈代谢、去除体内垃圾，达到美容养颜的功效。适合任何年龄段的人群作为日常保健品，预防感冒、降火泻火。

禁忌：脾胃虚寒、低血压、阳虚体质者
阳虚体质者慎饮，容易损伤正气，越喝越虚。脾胃虚寒者慎饮，多喝性凉的菊花茶容易引起胃部不适，导致反酸，低血压者及孕妇慎饮。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。
雪菊性寒，一般不建议孕妇饮用雪菊茶。

婴幼儿应谨慎食用。
雪菊属于性味寒凉性的食物，婴幼儿体质较弱，不宜饮用。

保存方法

雪菊可选用干燥、封闭的陶瓷坛，放置在干燥、阴凉处，将茶叶用薄牛皮纸包好，扎紧，分层环排于坛的四周，再把灰袋放于茶包中间，装满后密封坛口，灰袋最好每隔1-2个月换一次，这样可使茶叶久存而不变质。

温馨提示

雪菊首选真空保存最佳，容器保存以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁听、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的地方使用。塑料袋、纸盒最次，保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。