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生吃茄子能减肥吗小心不能减肥还中毒

来源：泰然健康网时间：2026年03月15日 04:03

生吃茄子能减肥吗?近两年，突然流行起生吃茄子减肥，一些MM尝试每天都吃生茄子来减肥，有些还用生茄子来当早餐。可是，近日，营养专家提醒大家，茄子是不适合生吃的蔬菜，生吃茄子会给人体带来一定的危害。下面zaoxingkong.com造型控网就为你带来相关信息。

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生吃茄子能减肥吗

生吃茄子能减肥吗?

一些人认为，吃煮过烧过的茄子会有油，而生吃茄子后，茄子进入体内，就能在胃肠里把大量的油脂吸走，生吃茄子一定有减肥和降血脂的作用。那么，生吃茄子真的能减肥吗?有关专家介绍说，其实，茄子中能吸油的物质主要是膳食纤维，而茄子是否吸油，跟茄子的生熟没有多大关系。因为吸油是靠膳食纤维来完成的，而温度并没有改变膳食纤维的理化性质。

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生吃茄子能减肥吗

生吃茄子容易中毒

对于生吃茄子能不能减肥，专家说，这倒不是那么重要，最重要的是，生吃茄子很容易中毒。这是为什么呢?因为生茄子中含有一种叫做茄碱的毒素，一般茄碱遇热有一部分会分解，所以烧煮加热过的茄子都可以将其毒性去掉。如果吃过多的生茄子，就会吸收过量的茄碱，经过15分钟至3小时就可出现口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛等症状。如果是症状比较轻微的，经过1-2个小时会通过自身的解毒功能而自愈，但如果是症状很严重的，就会发烧呕吐，甚至出现呼吸困难、血压下降等诸多不适症状。