辣椒炒茄子

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少油健康版的辣椒炒茄子

用料  

辣椒炒茄子的做法  

⭐️备料：茄子1个（洗净切条，加盐让茄子出水挤出多的水分，再加淀粉抓匀），辣椒4个切块备用，蒜末适量。

1️⃣锅热先不要倒油，直接放入茄子翻炒片刻；

2️⃣炒至茄子上的淀粉看不见后，再倒少许油翻炒；

3️⃣炒至茄子变软，放入蒜末翻炒一下；

4️⃣放入辣椒一起快速大火翻炒；

5️⃣炒到差不多时，最后加适量生抽调味，翻炒均匀即可。

妥妥的下饭神器✅

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该菜谱发布于 2024-01-12 11:09:03

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