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健康零食的五种选择

来源：泰然健康网时间：2024年12月01日 19:05

零食就是除了在正餐以外吃的各种食物,现在不光孩子爱吃零食,连大人也爱吃。健康适度的零食既是一种生活的享受,又可以获得一定的能量和营养素补充三餐的不足。那怎么选择到健康且营养价值高的零食呢？

零食大巴告诉你健康零食的五种选择

零食就是除了在正餐以外吃的各种食物，现在不光孩子爱吃零食，连大人也爱吃。健康适度的零食既是一种生活的享受，又可以获得一定的能量和营养素补充三餐的不足。那怎么选择到健康且营养价值高的零食呢？

选择一：牛奶、酸奶以及其他奶制品

奶类是一种营养成分齐全、蛋白质组成比例适宜、易消化吸收、营养价值高的天然食品，可以为人体提供优质的蛋白质、维生素A、维生素B2、钙以及乳糖，是各年龄组健康人群及特殊人群的理想食品。每天在两餐之间可以喝一袋牛奶，补充所必需的优质蛋白以及钙质，对于喝完牛奶不舒服的人群，可以用酸奶代替牛奶或者吃一片奶酪（注：因奶酪里面钠含量较高，高血压患者少食）。

选择二：可以生吃的蔬菜

很多蔬菜都是可以生吃的，蔬菜中含的水分多大多在65%-95%，主要是膳食纤维提供的一点能量，如纤维素、半纤维素、果胶、淀粉、碳水化合物等，大部分的能量很低，所以蔬菜是低能量的食物不用担心长胖的。另外蔬菜是营养素胡萝卜素、维生素B2、维生素C、叶酸的良好来源，同时富含原花青素、叶黄素、叶绿素等植物化学物质，是天然抗氧化物的重要来源。可以生吃的蔬菜有：西红柿、黄瓜、萝卜、胡萝卜、生菜等(蔬菜在清洗最时用流水冲洗或者浸泡几分钟就能洗干净）。