端午节选购粽子要注意哪些？

　　1、 买有独立包装的粽子，一定要看看包装上有无“QS”标志。

　　“QS”是英文“Quality Safety”的缩写，中文翻译为质量安全，是食品市场准入标志。如果购买的是真空包装的粽子，还要查看是否有漏气或鼓气现象，如果有漏气或鼓气现象则不要购买。粽子的“身材”也很重要，要买粽角端正、扎线松紧适当、无明显露角、粽体无外露的粽子。

　　2、 买粽子尤其是没有独立包装的散装粽子，还要提防“返青粽叶”，即被浸入工业硫酸铜中“返青”的粽子叶。

　　这种粽子叶虽然色泽青绿，看上去很美，但其中含有的硫酸铜对胃肠道有强烈刺激，会导致恶心、呕吐、胃烧灼感等，严重的还可能出现腹绞痛、呕血甚至黄疸、急性肾功能衰竭等。

　　因此千万不要贪图粽子外表好看而选择粽子叶鲜绿的，使用传统风干粽叶包制的粽子虽然颜色发暗发黄，但更加安全。除了看外，最好再闻闻粽子的味道，“返青粽叶”包的粽子煮后香味不浓，有淡淡的硫磺味，而煮过粽子的水会变绿，正常粽叶煮后水则呈现淡黄色。

（责任编辑：醉笔）

相关知识

端午节吃粽子的三大注意
端午节选购粽子要注意哪些？
端午节怎么健康吃粽子
端午节吃粽子有什么来历？
端午节除了吃粽子 还有这些习俗你知道吗
端午节吃粽子的养生秘密
端午节养生饮食要注意什么
端午节吃粽子有注意事项
美国德国等国家也过端午节
端午节的由来及常见习俗

网址: 端午节选购粽子要注意哪些？ https://www.trfsz.com/newsview1917.html