买大虾时，小心买到“激素虾”，这8种尽量别买，为了健康要牢记

随着人们生活水平的日渐提高，餐桌上的饮食也逐渐丰富起来，你看那一桌子品种丰富，花样繁多的饕餮盛宴，真让人目不暇接，垂涎欲滴。

原来只有在相声中才能听到的《报菜名》现如今已然不是什么稀罕物件了！

说不尽的珍馐美味，道不完的琼浆玉液，在繁多的菜品中，我想大多数小伙伴都不会拒绝一盘小龙虾的诱惑吧！那新鲜软糯的肉质，麻辣可口的感觉，真叫人回味无穷，拍手叫绝。

但你们清楚吗？正因为大虾供不应求，成为人们餐桌上的抢手货，于是，一些不良商贩便采取强硬手段，利用打激素的方式催熟大虾。

这些激素虾对人体百害而无一利，因此，在这里奉劝大家，以下八种大虾绝对不要买！

一，激素虾的由来

所谓激素虾，顾名思义，就是采取非法药物，以人工干预的方式，快速让自然生长的虾增大成熟，这与农户用添加剂催化猪长膘是同样的道理。

但凡是违背自然规律的事情必定会带来灾祸，以激素催熟的大虾也不例外。

如若将激素虾大量下肚，则很有可能导致内分泌失调，影响下一代繁育等重大健康问题，故此，我们在选择大虾时一定要慎重！

其实，作为一种特别常见的海鲜食材，大虾的营养价值是特别高的，它的身体内还有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质，还有我们人类所需的钙、磷、铁、锌等元素。

此外，大虾也具有相当丰富的不饱和脂肪酸，能够提高我们的人体免疫力，尤其是一种不常见的Omega-3脂肪酸，更是对我们人的健康造成积极影响。

在中国南方沿海地区，“靠山吃山，靠海吃海”的人们将大虾作为餐桌上必不可少的珍馐佳品，无论是招待远方宾客还是家用日常，都百吃不厌，常做常鲜。

而一些沿海的著名景点，那些星罗棋布的饭店更是让大虾成了大虾成了自家的招牌菜，几乎以低成本的方式，让自己赚得盆满钵满。

这之中就很有可能混杂着一些不良商家为了获取暴利而昧着昧着良心，将在海边打捞上岸的小虾进行激素催化，然后再充当新鲜大虾，售卖给毫不知情的消费者。

那么，作为消费者的我们应该如何科学地甄别哪些大虾是经过激素催化过的呢？今天就告知八种辨别方法，小伙伴们一定要记住哦。

二，甄别激素虾的方法

如果你到海鲜市场挑选大虾，千万要对那种跳的特别活跃欢腾的大虾上点心，因为这很有可能是被商贩经过人工处理的。

这种大虾一旦提回家里，就会立马死掉，之前特别躁动的活蹦乱跳，其实是一种假象，类似于人死前的“回光返照”，实际上那时它的生命已然逼向死亡的终点。

二第二就是那种头部发黑的大虾，这种大虾也千万不能买，因为这是大虾正在逐渐老化的一个明显特征！这样的大虾即便煮熟肉质也已不再鲜嫩，给人一种食用臭肉的感觉。

第三种便是那种气味不对头大虾，这种大虾也绝对不要买，因为这很有可能是大虾已被污染了，或者由于没有进行行之有效地保鲜措施，而使大虾发生了霉变。

第四种便是那种缺胳膊少腿，身体看起来发育不健全的大虾最好也不要买。

如果大虾身体上存在残缺，那么一些污染物或者细菌便会通过残破的缝隙进入大虾体内，如果我们食用了这类大虾，身体健康必然遭受严重影响！

第五种便是那种虾头特别巨大的大虾！这就是激素催化的显著特征，在激素的刺激下，大量的有害物质全都积压在虾头内，从而对我们的健康造成致命伤害。

第六种便是体型过于庞大的虾子，这也是激素催化的结果，大量的激素残留物积压在虾子的体内，导致它的身体出现臃肿，而这样的虾子在食用后，必然会对人体健康造成很大影响！

第七种便是颜色看上去特别鲜艳的那些大虾，这又与那些被打了农药上了蜡的水果是同一个道理，虽然“衣着”光鲜亮丽，但其实却是影响人体健康的致命杀手！

第八种便是在不适宜大虾生长的特殊季节内买虾，这样买回去十有八九都是激素虾！

要知道，长期过度食用激素虾对我们人体伤害是极其大的！除了影响生育繁殖外，还有可能让男性雄性激素分泌过快，导致乳房增生，而女性则可能导致长期的月经不调，断经，甚至不育不孕的悲惨后果！

其次，如若激素虾食用过多的话，还有可能导致人的肝脏受到影响，激素通过转化，进入人体后，首先就会对我们的肝脏发起无情攻击，如今我们的人群中为何频繁出现肝硬化、肝结石甚至肝癌的患者，就是这些有害的激素所导致的严重恶果！

另外激素虾大量下肚的话，更有可能对我们的免疫系统造成破坏，当人体内预防各种疾病的抗体，被这些吞下肚子里的有害激素纷纷“蚕食”殆尽。

人的身体最后一道“防火墙”便会被无情攻破，到那时，或许一个小小的伤风感冒便会夺去我们的半条性命！

这绝非危言耸听，事实上，在人类精神文明与物质文明高度发达的今天，一些莫名其妙的“怪病”也在肆意糟蹋我们的身体，长此以往这样发展下去，则很有可能爆发人类的健康危机。

所以，食品技术监督局对那些坑害人民群众生命健康的商贩始终采取零容忍的态度，对他们予以坚决打击，发现一起，查处一起，以维护老百姓的合法利益与生命财产安全。

一个风清气正的食品环境需要依靠大家的监督与维护，只要大家齐心协力，在保持科学的态度与清醒的头脑的同时，又肩负起监督、制止激素虾的贩卖行为，那么有朝一日，对人体造成巨大危害的激素虾必会消失地无影无踪。

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参考资料：

《智农专题丨“养殖虾都是吃抗生素、激素长大的”，不能吃了？》2024-07-10 09:35·澎湃新闻

《养殖虾都是吃抗生素、激素长大的？所以到底能不能吃？》2024-07-04 11:34·上观新闻

《去超市买虾时，遇到了这4种，再便宜也不要买》2020-08-05 17:35·上观新闻

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