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关于粮油食品安全调查问卷分析报告

来源：泰然健康网时间：2026年03月25日 22:05

关于粮油食品安全调查问卷分析报告

湘潭市发改委 xtfgw.xiangtan.gov.cn 发布时间：2018-11-09 16:03

民以食为天，粮油食品是人民日常生活不可或缺的东西，保障粮油食品的安全就是保障人民对幸福生活的向往。为了解目前人民对粮油食品安全的需求，我局针对粮油食品安全、粮油产品选购等方面向全社会展开调查。

一、调查基本情况

调查问卷有5道题目，问题主要涉及调查参与者对粮油产品安全的了解程度和选购粮油产品的喜好。调查时间从2018年5月7日至11月6日。

二、调查数据统计

调查结果显示，对粮油产品安全很关注的占93.4%，一般关注的占6.6%；在选择主食方面，选择大米的占99.06%，选择面食的占0.94%；对于食用油的选择，选择菜籽油的占83.96%，选择食用调和油占3.77%，选择花生油占1.89%，各种油调换着吃占9.44%，其他占0.94%；对于粮油优劣判断，能够判断的占86.79%，不能判断的占13.21%；在选择粮油产品的时候，关注外观占34.92%，关注价格占22.43%，关注品牌占17.65%，关注生产日期与保质期占17.65%。

三、调查结果分析

根据调查的情况来看，随着物质水平的提升，人民对粮油产品安全越来越重视，可供选择的粮油产品种类也日益增长。通过数据显示，绝大部分人对粮油产品安全问题很是关注，说明随着经济发展，人民不仅仅满足于吃饱的需求，更是对粮油产品的安全问题提出了高要求。粮食部门要及时调整战略，严格把守粮油食品安全关口，保障人民从吃饱到吃好转变的需求。在选择主食方面，大部分人选择了大米，这是和南方适宜种水稻和南方人长期的生活习惯有关。尽管面食产品种类日益繁多，但是选择面食做主食的人群还是偏少，日常生活中南方人把只是面食当做一种辅助性主食。在选择食用油时，大部分人会偏向于菜籽油。菜籽油是一种人体吸收率高达99%的营养丰富油类，深受南方人的喜爱。很多家庭很热衷自制菜籽油，也有些把菜籽油视为亲朋好友之间馈赠的佳礼。除菜籽油之外，人们还会选择花生油、调和油等其他油类，也有些人不会固定某种食用油，而是各种食用油轮流食用。在购买粮油产品时，粮油质量的好坏是决定因素，此项调查显示，大部分人能够判断出粮油质量的好坏。党的十九大报告中提到，新时代社会主要矛盾已转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分发展之间的矛盾，这说明人们对物质生活的要求逐渐提高，不再是满足于吃饱的需求层面，从追求量转变为追求质。在选购粮油产品的时候，人们关注的点总是多种多样的。调查结果表明，粮油产品的外观和价格是人们比较关注的方面，对于品牌和生产日期、保质日期关注比较少。这说明好的包装和合适的价格容易吸引顾客，而品牌对于大部分人来说不是一个很好的吸引点。随着国家对粮油产品市场流通加强督查，粮油产品质量有所保障，人们对市场流通的粮油产品生产日期和保质期都比较放心。

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