20款爆款饮品的黄金配方，家用商用都能打

01百款配方一次打包，覆盖奶茶、冷饮、热饮全场景

从街角奶茶店到自家厨房，核心配比全部精确到克，只要按方抓药，就能复刻出可商用的稳定口感，也能轻松做出比外卖更健康的家常饮品。

0220款经典饮品速查表

2.1 ► 奶茶系列

经典珍珠奶茶

红茶汤500 ml＋植脂末40 g＋果糖30 g＋煮好珍珠50 g，冰饮加冰至700 ml。

老北京酸梅汤

乌梅20 g＋山楂15 g＋陈皮5 g＋甘草3 g＋冰糖50 g，加水1500 ml煮30分钟过滤。

2.2 ► 水果茶系列

杨枝甘露

芒果泥200 g＋西柚粒30 g＋西米40 g＋椰浆100 ml＋果糖20 g＋清水50 ml，冷藏后口感更佳。

手打柠檬茶

香水柠檬6片＋冰块200 g＋果糖25 g＋四季春茶300 ml，暴力捶打后摇匀，柠檬香气被彻底榨出。

2.3 ► 创意咖啡系列

网红生椰拿铁

厚椰乳150 ml＋浓缩咖啡30 ml＋冰球5颗，常温可去冰，椰香与咖啡的甜苦平衡得恰到好处。

蜂蜜柚子茶

柚子肉300 g＋冰糖200 g＋蜂蜜150 g，小火熬至浓稠冷藏，自带微苦回甘，润喉解腻。

把这份清单存进手机，下次想喝饮料不用翻外卖，自己就能调出比店里还正宗的味道。

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