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含黑木耳的冲调食品及其加工方法

来源：泰然健康网时间：2026年04月01日 01:04

授权公布号：CN102669686B

含黑木耳的冲调食品及其加工方法

有效

申请

2012-06-04

申请公布

2012-09-19

授权

2013-09-25

预估到期

2032-06-04

申请号 CN201210179531.2 申请日 2012-06-04 申请公布号 CN102669686A 申请公布日 2012-09-19 授权公布号 CN102669686B 授权公告日 2013-09-25 分类号 A23L1/308 分类其他类不包含的食品或食料；及其处理; 申请人名称四川省青川县川珍实业有限公司申请人地址四川省广元市青川县木鱼镇永安路77号

专利法律状态

2013-09-25 授权

状态信息

授权

2012-11-14 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/308申请日:20120604

2012-09-19 公布

状态信息

公布

摘要

一种含黑木耳的冲调食品，主要由下述质量份百分比的原料组成：粉料1：黑木耳粉7~10%；粉料2：38~46%；辅料：麦芽糊精22~36%；葡萄糖5.8~9.1%；白砂糖5.8~10.4%；植脂末4.8~5.7%；所述粉料2是选自大米、玉米、红豆、绿豆中的至少一种原料采用常规方法制成的熟化粉料。本产品加工工艺：（1）黑木耳粉的制作：清洗、滤干、冷冻消毒、烘干、粉碎过筛；（2）粉料2的制作：膨化或蒸煮法熟化，干燥；粉碎过筛；（3）将粉料1和粉料2混合搅拌；（4）加入辅料，混合搅拌；（5）包装、杀菌、装箱、入库。本产品黑木耳粉加工无化学杀菌剂污染，营养成分的搭配合理，利于人体的吸收。

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