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樱桃的营养成分

来源：泰然健康网时间：2026年04月01日 13:09

樱桃富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，主要包括维生素C、膳食纤维、钾、花青素、类黄酮等成分，具有抗氧化、促进消化、改善睡眠等作用。其天然糖分和低热量特性也使其成为健康水果的选择之一。

维生素C1.

每100克樱桃约含7毫克维生素C，虽不及柑橘类水果，但可辅助增强免疫力、促进胶原蛋白合成，同时帮助铁元素吸收。

膳食纤维2.

樱桃的膳食纤维含量约为2.1克/100克，有助于调节肠道功能，缓解便秘

，并增加饱腹感。

钾元素3.

樱桃钾含量较高（约222毫克/100克），能帮助维持电解质平衡，辅助调节血压，适合高血压

人群适量食用。

樱桃的深红色果皮和果肉中富含花青素、类黄酮等抗氧化成分，具有以下作用：

中和自由基，延缓细胞氧化损伤；降低炎症反应，缓解运动后肌肉酸痛；部分研究表明可能对心血管健康有益。褪黑素

樱桃（尤其是酸樱桃）含天然褪黑素，可能辅助改善睡眠质量，但含量较低，需长期适量食用。

天然糖分2.

樱桃含果糖、葡萄糖等（约12克/100克），升糖指数中等（GI约22），糖尿病

患者需控制摄入量。

适量食用：樱桃性温，过量可能引起腹胀或上火，建议单次食用不超过15-20颗；避免果核误食：樱桃核含微量氰苷，咀嚼后可能释放有害物质，需注意去核；特殊人群：肾功能不全者需限制钾摄入，过敏体质者可能出现口腔瘙痒等反应。

樱桃的营养价值与其品种、成熟度密切相关，颜色越深通常抗氧化成分越高。日常搭配其他水果食用，可更全面补充营养。

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