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减肥必吃的葱烧豆腐(超入味~)

来源:泰然健康网 时间:2026年04月02日 07:06

总觉得葱烧豆腐不够入味 就做了一些功课,探究下如何葱香入味~

By 秦ewgh

用料

大葱白 两颗北豆腐 500克生抽 1汤匙老抽 1茶匙蚝油 1勺醋 1茶匙盐 适量零卡糖 适量白胡椒粉 适量淀粉 适量

做法步骤

1、豆腐入味的关键一就是用手掰豆腐成小块~

2、切葱,一部分葱花,一部分葱段~

3、锅内喷油,热锅凉油下豆腐煎(煎之前油里撒点盐,这样可以防止粘锅和更好入味)

4、翻面煎豆腐,然后放入切好的葱花,这时候放是为了豆腐浸葱香~

5、一勺生抽、少量老抽、蚝油、胡椒粉、醋、零卡糖加清水调制成料汁,在豆腐香葱煎出个二分钟倒进去中小火~

6、放葱段翻炒,汤汁收的差不多时加入一点水淀粉~翻炒均匀出锅~

7、葱香很足哦

小贴士

豆腐要掰成小块,煎煎定型以后再转锅,让其受热均匀,这也是防止豆腐散了。

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