小满后，吃樱桃补肝肾、槐花祛湿热、苦菜助消化！不吃太可惜了

小满以后，全国多地的天气将越来越热，雨水也又多又密，呈现出“以热为主、热中带暑、暑中夹湿”的特点。

那么，此时养生的主旋律，自然是以清热祛湿为主，消暑降火为辅了。

具体该怎么做呢？

从食疗角度来说，小满后食用以下“一果一菜一花”，既养生又美味，大家不妨试试~

一果：樱桃

食樱桃，益脾胃、滋肝肾

小满时节上市的樱桃，不仅色泽诱人、口感清甜，而且营养丰富，更重要的是，还是一味良药。

中医认为，樱桃味甘、微酸，性温，有益脾胃、滋肝肾、涩精、益气活血、平肝去热、祛除风湿等功效。

《本草纲目》说它“调中益脾气，令人好颜色，止泄精，水谷痢”。

《滇南本草》说它能“治一切虚证，能大补元气，滋润皮肤”。

从营养学角度来说，樱桃果肉中铁的含量，居各种水果之首。因此，它有补虚养血之效，很适合女性和缺铁性贫血患者食用。

樱桃虽好，但大家食用时要注意：

①不宜多食，建议一天食用不超过150克，相当于成人手抓一把的量。

②樱桃性温，体质过于燥热者，不宜多食；有溃疡症状、上火者慎食；热性病及虚热咳嗽者忌食。

一菜：苦味菜

食苦味菜：清热除烦助消化

中国人素有吃苦菜的习俗，可追溯到《诗经》。

狭义的苦菜，特指菊科植物苦定菜的嫩叶。这是一种药食同源的草本植物，其药名为败酱草。

而广义的苦菜，指“带苦味的菜”，比如苦瓜、蒲公英、枸杞叶等。

小满后，气温逐渐升高，一天热过一天，很容易让人胃口下降、精神不振。

此时若吃点“苦”，对身体有诸多好处：

①苦味食物可刺激胆汁、胃液分泌，增进食欲，帮助消化吸收；

②苦味可提神；

③苦味可清热、除烦、解毒。

注意：苦味食物虽好，但性味寒凉，脾胃虚弱者应少吃或不吃。

至于吃法，无论是苦菜，还是苦味的菜，最适宜最简单的做法，就是烫熟之后凉拌。

此外，还可用以做汤、做馅、热炒、煮面，各具风味。

一花：槐花

食槐花：清肝泻火又利湿

俗话说，五月槐花香。要我说，槐花岂止是香。

它不但味道清甜，可入膳，而且还被历代医家视为“凉血要药”，是药食同源的保健养生佳品。

中医认为，槐花味苦，性微寒，有凉血止血，清肝泻火、清热解毒、润肺、降压等功效，适用于便血、痔血、血痢、崩漏、吐血、衄血、肝热目赤、头痛眩晕等症。

注意：槐花虽好，但性微寒，脾胃虚寒者应慎食。

说了这么多，是时候聊聊槐花该怎么吃了~

其实，我国不少地区都有蒸槐花饭的习俗。另外，蒸鱼时配一些槐花，还有清热利湿之功。

最后，小编推荐2个槐花养生花膳~

槐花清肝饮

原料：槐花（槐米）、夏枯草、菊花各10~15克

做法：所有原料加入水中，煮30分钟，代茶饮。

功效：清肝明目、清热泻火，可用于肝火炽盛导致的目赤肿痛、头晕头痛。

马齿苋槐花粥

槐花（槐米）15克、鲜马齿苋50克，粳米100克，红糖20克

做法：所有原料加水，共煮成粥。

功效：清热解毒，凉血止血，可用于治疗痔疮出血。

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