秋天正是吃葡萄的季节，众所周知葡萄有抗癌，抗氧化，防衰老，滋阴润肺等功效，真的是好处多多。
不同颜色的葡萄营养上有什么区别？
市面上常见的葡萄颜色有白绿色、紫色、黑色和红色，它们在营养和食疗功效方面略有差异：
1，紫色葡萄富含花青素和类黄酮，这两类物质都是非常强的抗氧化剂，能够对抗和清除体内的自由基，有助预防衰老。
2，黑色葡萄除了富含花青素和类黄酮外，钾、镁、钙等矿物质含量要比其他颜色的葡萄略高一些。
3，红色葡萄含有逆转酶，这种酶有助减缓动脉壁上胆固醇的堆积，对预防心血管疾病有一定功效。
4，白绿色的葡萄在抗氧化方面要低于深色葡萄，中医有“白入肺”、“肺主皮毛”之说，认为白葡萄可补肺气，有润肺功效，适合咳嗽、患呼吸系统疾病及肤色不佳的人。
葡萄怎么清洗最干净？
先用流水成串冲洗后，再用剪刀将其剪成方便清洗的小串，如果不嫌麻烦，可以剪成单粒，注意不要刺伤果肉。然后，将其用清水浸泡10分钟左右，这个过程中可以加少量面粉，帮助吸附葡萄表面的灰尘等脏东西。最后，用清水冲洗干净。
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