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健康又减肥定量饮食你了解么？

来源：泰然健康网时间：2026年04月09日 21:06

　　经济学家的饮食：由Christophe Payne和Rob Barnett给出的减肥和保持体重的惊人公式

　　你沉溺于定量饮食吗?

　　你有很高的巧克力边际消费倾向吗?

　　那么你可能会被一本自称是“前肥胖经济学家”的关于如何减肥的膳食食谱所激怒。

　　老实说，这本书中的经济学只是一道配菜而不是主菜。

　　节食被描述为一种“自我强加的饮食紧缩计划”。

　　关于人们普遍未对其行为所带来的长期影响给予足够重视有一些讨论，这种现象被称为“双曲贴现”。

　　这里有一些关于边际收益递减概念的简洁应用。

　　吃各种各样的食物，你就总是能通过尝试不同的东西获得满足。

　　但如果限制你的饮食，你很快就会厌倦吃更多的东西。

　　但是这本书中所保证的“令人惊讶的公式”并不令人震惊：少吃。

　　作者认为少吃比运动更重要因为后者容易使你饥饿;零食轻易就能抵消骑自行车的所有好处。

　　少吃要求你限制自己一天吃一顿正餐(限定为一些烤肉和两份蔬菜作为配菜)。

　　其余的两餐应该要非常清淡：清汤、一份沙拉或者一碗无糖麦片粥。

　　如果你在一顿大餐或者一次款待上肆意挥霍，那么剩下的两顿应该要一律略过。

　　但是作者也没有硬性规定。

　　目的是找到适合每个人的饮食。

　　达成这个目的最好的方法就是每天给自己称重。

　　只有这样，你才能看到这种饮食方式是否奏效。

　　全书充满了极其明智的建议，例如避免“流行饮食”、“低脂食物”的诱惑以及以碳酸饮料、酒精和含糖咖啡的形式摄入所有卡路里的诱惑。

　　然而，在近300页的篇幅中，这是相当千篇一律的。

　　但是，作为经验丰富的经济学家，作者可能已经意识到，在饮食规划方面，需求几乎是无限的。

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