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养生蜂蜜蔬菜汁

来源：泰然健康网时间：2026年04月10日 23:08

养生蜂蜜蔬菜汁（精选三篇）

养生蜂蜜蔬菜汁篇1

研究人员对紫背天葵、养心草、番杏等养生保健型蔬菜在日光温室冬春茬生产进行了示范推广, 现总结其栽培技术要点, 以供种植户参考。

1 紫背天葵

又名两色三七草、血皮菜等, 菊科三七草属多年生草本植物。嫩茎叶为食用部分, 可凉拌、炒食、做汤、涮火锅, 是风味独特的高档养生保健蔬菜。紫背天葵内含的营养成分可以提高机体免疫力和治疗某些疾病 (如营养性贫血) , 其生理活性物质有清除自由基和抵抗衰老的作用。紫背天葵味甘、微酸、性凉, 具清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效, 可治疗咳血、血崩、痛经、盆腔炎、支气管炎、中暑、缺铁性贫血等病症, 抗病毒、寄生虫能力强, 能预防肿瘤, 对儿童和老人有较好的保健功能。

1.1 生态适应性

紫背天葵抗逆性强, 对土壤要求不严, 高产田宜选择壤土或砂壤土。喜温耐热, 喜光较耐阴, 生长适温为20~25℃, 可耐3~5℃的低温[1]。

1.2 繁殖方式

紫背天葵生产上多采用扦插繁殖。选取健壮无病枝条, 截成长8~10 cm的小段, 去掉基部2~3片叶, 插于育苗床或育苗钵中, 遮荫、保温、保湿, 温度保持20~25℃, 10~15 d可生根成苗。

1.3 田间管理

1.3.1 定植。

施优质有机肥30~45 t/hm2、复混肥750 kg/hm2, 精细整地做畦, 畦宽1.0 m, 畦内定植2行, 每穴1株, 株距30 cm, 栽后浇足定植水。

1.3.2 水肥管理。紫背天葵生长期间要保持土壤湿润, 每间

隔15~20 d可结合浇水追施尿素150 kg/hm2。

1.3.3 防治病虫害。紫背天葵病虫害较少, 注意防治蚜虫, 以减少病毒病的传播[2]。

1.4 采收

根据紫背天葵的长势, 一般15~20 d采收1次, 产品为长10~15 cm的嫩梢, 采后茎基部需保留2~3节。

2 养心草

又名费菜、救心菜等, 属景天科景天属多年生草本植物。食用部分为嫩枝叶和地下块根, 可煎汤、榨汁、泡水、泡酒、凉拌、做汤、炒食, 是具有特种养生保健功能的新型蔬菜。养心草富含蛋白质等多种营养成分, 更含生物碱、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、齐墩果酸等药用成分, 具有降血压、降血脂、活血化瘀、益气强心、抗肿瘤、抗疲劳衰老、防治心脏病和增强免疫力等功效。

2.1 生态适应性

养心草适应性强, 喜阳光, 耐阴, 耐寒。15~35℃均可生长, 生长适温18~25℃, 0℃不受冻, 土壤宜选择疏松肥沃的壤土或砂壤土[3]。

2.2 繁殖方式

繁殖方式分为播种育苗和扦插育苗, 多采用扦插繁殖, 具体如下。

2.2.1 播种育苗。

温汤浸种时间12 h, 催芽温度25~30℃, 发芽后播种覆土1 cm, 温度保持25℃, 15~20 d齐苗, 苗龄30~40 d, 幼苗5~6片叶时可定植。

2.2.2 扦插育苗。

截取长10 cm的枝条, 用50 mg/kg生根粉浸泡基部20 h, 扦插密度保持5 cm×5 cm, 或扦插在育苗钵中。保温, 保湿, 遮荫, 苗龄30~35 d。

2.3 田间管理

2.3.1 定植。

施优质有机肥30~45 t/hm2、复混肥750 kg/hm2, 整地做畦, 畦宽1.0 m, 行株距25 cm×15 cm, 每穴2株, 栽苗深度5 cm, 栽后浇水。

2.3.2 水肥管理。浇水掌握“见干见湿”原则, 一般于采收后浇水, 追施尿素150 kg/hm2、硫酸钾75 kg/hm2。

2.4 采收

养心草嫩枝叶长至30 cm高时可收割, 块根应在秋末或初春采挖[4]。

3 番杏

别名新西兰菠菜, 为番杏科番杏属一年生草本植物。嫩梢和嫩叶可食, 可炒食、做馅、凉拌、煲汤、熬粥, 是营养丰富的养生保健蔬菜。番杏具清热解毒、利尿等功效, 对肠炎、败血病、肾炎、骨刺、骨裂、贫血等病症具有缓解作用。

3.1 生态适应性

番杏栽植要求较肥沃的壤土或砂壤土, 耐高温和一定的低温, 喜湿润的环境, 对光照要求不严, 强、弱光照条件下生长良好。

3.2 繁殖方式

3.2.1 播种育苗。

温汤浸种12 h, 25~30℃催芽, 发芽后按10cm×10 cm播种, 覆土1 cm, 苗床温度20~25℃, 当幼苗5~6片叶、苗龄30~40 d时即可移栽[5]。

3.2.2 扦插育苗。

选取带有5~6片叶的嫩梢, 扦插于苗床或育苗钵中, 苗龄30 d, 或按30 cm×40 cm规格扦插于生产田, 白天温度保持20~25℃, 夜温保持10~15℃。

3.3 田间管理

3.3.1 定植。

施优质有机肥30~45 t/hm2、复混肥450~750kg/hm2, 整地做畦, 畦宽1.0 m, 定植密度8.25万株/hm2, 浇足定植水。

3.3.2 水肥管理。

番杏生长期间要经常浇水, 以保持土壤见干见湿为宜[6]。采收期间每月追施尿素150 kg/hm2、复混肥75 kg/hm2。

3.3.3 整枝。番杏生长过旺时, 应去除部分侧枝, 使枝条分布均匀, 利于通风透光。

3.4 采收

待番杏生长到8片叶时, 剪取植株上部有3~4片叶的嫩梢即为产品, 包装后上市。以后根据长势和市场需要陆续收获。

4 菊花脑

别名菊花菜、菊花郎等, 为菊科菊属多年生宿根性草本植物, 以大叶品种的品质为佳。以嫩枝叶供食, 可炒食、做汤, 是具有浓郁菊花味的养生保健蔬菜。菊花脑富含蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质、维生素、黄酮类和挥发油等, 具有疏风散热、平肝明目、清热解毒等功效, 可治疗高血压、便秘、头痛、目赤等疾病, 夏季食用可消暑、解渴、润喉。

4.1 生态适应性

对土壤要求不严, 生长适温12~25℃, 长日照、强光有利于营养生长, 水分供应要充足。

4.2 繁殖方式

菊花脑繁殖方式有种子繁殖、分株繁殖和扦插繁殖3种方式。以扦插繁殖最好, 选取5~6 cm长的嫩梢, 摘去茎部2~3片叶, 扦插于苗床, 深度为嫩梢长度的1/2。扦插后保持土壤湿润, 保温遮荫, 15 d左右成活[7]。

4.3 田间管理

4.3.1 定植。

施优质有机肥45 t/hm2、三元复混肥750 kg/hm2, 精细整地做畦, 畦宽1.2 m, 密度30 cm×30 cm, 栽后浇足定植水。

4.3.2 水肥管理。菊花脑每次采收后, 结合浇水追施尿素150 kg/hm2。

4.3.3 防治病虫害。菊花脑很少发生病虫害, 主要防治蚜虫[8]。

4.4 采收

手摘或剪取嫩梢10~15 cm, 留茬高度5~10 cm, 以保持足够芽数, 有利于持续高产。

5 穿心莲

又名榄核莲、一见喜等, 为爵床科一年生草本植物。食用部分为嫩枝叶, 可凉拌、炒食、做汤等, 是别具风味特色的新型保健蔬菜。穿心莲营养丰富, 并富含二萜内酯化合物、黄酮类、甾醇皂甙、酚类等多种药用成分, 具有清热解毒, 消炎、消肿止痛之功效, 主治细菌性痢疾、尿路感染、咽喉炎、胃肠炎、气管炎、流行性感冒、高血压等。

5.1 生态适应性

穿心莲喜温暖湿润的环境, 生长适温为25~30℃, 10~15℃时生长缓慢, 喜光喜肥, 生长期间应结合浇水增施氮肥。

5.2 繁殖方式

5.2.1 育苗。

温汤浸种12 h, 播后覆土以盖住种子为宜, 保持苗床湿润, 温度保持25~30℃, 苗齐后, 通风炼苗, 促进幼苗生长, 使根系发育良好[9]。

5.2.2 扦插繁殖。

剪取6~7 cm长的嫩梢, 去除底部的1~2片叶, 将其扦插于苗床, 插后要保温、保湿、遮荫, 15~20 d可成活。

5.3 田间管理

5.3.1 定植。

栽培穿心莲以壤土或砂壤土为宜, 施有机肥30~45 t/hm2、复混肥750 kg/hm2, 精细整地, 做1.0 m宽的畦, 苗高6~10 cm, 3~4片真叶时定植, 行株距30 cm×20 cm, 浇足定植水。缓苗期要保持土壤湿润和疏松。

5.3.2 水肥及温度管理。

定植10 d后结合浇水追施尿素150 kg/hm2, 生长期间在采收完嫩枝叶后要浇水追肥, 施尿素150 kg/hm2。温度25~30℃时植株生长快, 枝叶繁茂, 产品品质好, 温度10~15℃时生长缓慢。

5.3.3 防治病虫害。

具体如下: (1) 病害。主要是猝倒病、枯萎病、疫病等, 在生产上应加强田间管理, 防止积水, 增施磷钾肥, 合理轮作, 发病初期用杀菌剂喷雾防治[10]。 (2) 虫害。主要是地下害虫、棉铃虫等, 可采用人工捕捉、黑光灯诱杀成虫、毒饵诱杀等防治。

5.4 采收

穿心莲嫩枝叶长至10~15 cm时剪取, 包装后上市。

摘要：以养生保健型蔬菜——紫背天葵、养心草、番杏、菊花脑、穿心莲为例, 分别介绍其高效栽培技术, 包括生态适应性、繁殖方式、田间管理、采收等方面内容, 以供参考。

关键词：蔬菜,养生保健,高效,栽培技术

参考文献

[1]王树义.保健蔬菜——紫背天葵生长习性及无公害栽培[J].吉林蔬菜, 2011 (5) :53-54.

[2]杨玉兰.特色蔬菜紫背天葵栽培技术[J].农村新技术, 2011 (9) :10-11.

[3]温雪飞.养心草的栽培技术[J].黑龙江农业科学, 2011 (8) :159.

[4]王二丽, 郭素华, 蔡扬帆.养心草的药用价值及开发前景[J].海峡药学, 2010 (9) :79-81.

[5]杨兆祥, 刘艳华, 王丽芳, 等.药食兼用植物番杏的栽培技术[J].农村实用科技信息, 2011 (6) :24.

[6]隋冶, 张鑫, 徐秀英, 等.药食兼用植物番杏的特征特性及栽培技术[J].现代种业, 2011 (2) :54-55.

[7]董永辉, 孟金祥, 高宇瑶.菊花脑栽培技术与应用[J].现代农村科技, 2011 (15) :17.

[8]袁福权, 赵炜.保键珍稀蔬菜菊花脑人工栽培技术[J].蔬菜, 2011 (4) :13-15.

[9]李卫平, 杨勇, 江铭玉, 等.浅谈穿心莲的药理作用[J].中国健康月刊:A, 2011 (7) :49-50.

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春季养生饮蜂蜜茶篇3

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