入秋后这3碗隔天吃一次，腿脚有劲，补关节强筋骨，50岁后要多吃

食补仅作为日常膳食调理，不能替代药物；痛风人群少吃浓肉汤，消化弱的人不要一次性大量饮用。

第一道：萝卜牛骨汤

制作步骤

1.准备食材：牛脊骨500克、白萝卜半根、生姜3片、少许葱段、食盐适量。

2.牛骨冷水下锅，放入2片姜、葱段，大火煮沸，撇净表面血沫，继续煮3分钟捞出牛骨，温水冲洗干净。

3.把焯好的牛骨、剩余姜片一同放入砂锅，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖90分钟。

4.白萝卜去皮切滚刀块，放入汤锅中，继续小火炖煮30分钟。

5.出锅前加适量盐调味，搅拌均匀即可关火。

食疗作用

牛骨含有丰富的骨胶原，滋养筋骨关节；白萝卜下气消食，化解肉汤油腻。秋季喝温润不燥，帮助补充骨骼所需营养，缓解中老年人腿脚发沉、关节僵硬。萝卜还能促进消化，不会因为滋补造成积食，常喝腿脚轻松有力。

第二道：黑豆花生猪尾巴汤

制作步骤

1.准备食材：猪尾巴1根、黑豆60克、红花生30克、生姜2片、少许盐。

2.黑豆提前浸泡2小时；猪尾巴剁成小段，冷水下锅加姜片焯水，煮开撇去浮沫，捞出洗净。

3.砂锅中放入猪尾巴、黑豆、花生、姜片，倒入足量清水，大火烧开。

4.转小火盖上锅盖慢炖100分钟，炖到猪尾巴软糯。

5.最后放少许盐调味，搅匀就可以盛出食用。

食疗作用

黑豆补肾固本，花生滋养补虚，猪尾巴富含胶质，三者搭配强筋骨、养腰膝。适合腰膝酸软、久坐之后腿脚发酸的人群。入秋之后阳气慢慢收敛，这道汤温和滋养，坚持隔天喝，改善浑身酸软，让关节更柔韧。

第三道：牛大力猪脚筋猪骨汤

制作步骤

1.准备食材：猪筒骨350克、干猪脚筋2根、牛大力20克、生姜2片、盐少许。

2.干猪脚筋提前泡发4小时；猪筒骨冷水加姜片焯水，撇去浮沫捞出冲洗干净。

3.砂锅中放入猪筒骨、泡软的猪脚筋、牛大力、姜片，倒入清水。

4.大火煮开，转小火慢炖110分钟，炖至猪脚筋软糯。

5.出锅前加少量食盐调味即可。

食疗作用

牛大力专门强筋活络，猪脚筋补充大量胶原蛋白，搭配猪骨补益。针对关节不适、走路久了腰腿酸痛很合适。秋季筋骨容易干涩发紧，这道汤舒筋强骨，滋养关节，适合50岁之后筋骨慢慢退化的人。

温馨小结

想要清爽不油腻选萝卜牛骨汤；腰膝酸软适合黑豆花生猪尾巴汤；腰腿酸痛、关节僵硬就喝牛大力猪脚筋猪骨汤。滋补汤品不用天天喝，隔天食用，食补效果更佳。

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