首页 资讯 注意 鸡蛋的6种错误的吃法

注意 鸡蛋的6种错误的吃法

来源:泰然健康网 时间:2011年06月15日 09:36

吃鸡蛋的注意 鸡蛋错误的吃法 鸡蛋要怎么吃

  吃未熟鸡蛋易引起腹泻

  鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶,影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解,因此影响蛋白质的消化、吸收。

  鸡蛋在形成过程中会带菌,未熟的鸡蛋不能将细菌杀死,容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温后再吃,不要吃未熟的鸡蛋。

  生鸡蛋的蛋白质结构致密,有很大部分不能被人体吸收,只有煮熟后的蛋白质才变得松软,人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味,会引起中枢神经抑制,使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少,从而导致食欲不振、消化不良。

  精彩推荐:生活中常吃最脏的10大食物    街边的10大有毒小吃

             常见的减肥中成药有哪些?     饿了也不能吃的15种食物

            专杀癌细胞的八大食物        让你定格20岁的7大水果

 

吃鸡蛋的注意 鸡蛋错误的吃法 鸡蛋要怎么吃

  吃煮老的鸡蛋不易吸收

  鸡蛋煮得时间过长,蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层,很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧,影响食欲,也不易吸收。

   精彩推荐:生活中常吃最脏的10大食物    街边的10大有毒小吃

             常见的减肥中成药有哪些?     饿了也不能吃的15种食物

            专杀癌细胞的八大食物        让你定格20岁的7大水果

 

吃鸡蛋的注意 鸡蛋错误的吃法 鸡蛋要怎么吃

  鸡蛋与豆浆同食降低营养价值

  早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很好的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵清蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

  精彩推荐:生活中常吃最脏的10大食物    街边的10大有毒小吃

             常见的减肥中成药有哪些?     饿了也不能吃的15种食物

            专杀癌细胞的八大食物        让你定格20岁的7大水果

 

吃鸡蛋的注意 鸡蛋错误的吃法 鸡蛋要怎么吃

  鸡蛋与糖同煮导致血液凝固

  鸡蛋与糖同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质,破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分,而且这种物质有凝血作用,进入人体后会造成危害。如需在煮鸡蛋中加糖,应该等稍凉后放入搅拌,味道不减。

   精彩推荐:生活中常吃最脏的10大食物    街边的10大有毒小吃

             常见的减肥中成药有哪些?     饿了也不能吃的15种食物

            专杀癌细胞的八大食物        让你定格20岁的7大水果

 

吃鸡蛋的注意 鸡蛋错误的吃法 鸡蛋要怎么吃

  炒鸡蛋不需放味精破坏鲜味

  鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸,这两种成分加热后生成谷氨酸钠,有纯正的鲜味。味精的主要成分也是谷氨酸钠,炒鸡蛋时如果放入味精,会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠,破坏鸡蛋的鲜味。

  精彩推荐:生活中常吃最脏的10大食物    街边的10大有毒小吃

             常见的减肥中成药有哪些?     饿了也不能吃的15种食物

            专杀癌细胞的八大食物        让你定格20岁的7大水果

 

吃鸡蛋的注意 鸡蛋错误的吃法 鸡蛋要怎么吃

  煮熟的鸡蛋用冷水浸后存放易变质

  一些人常将煮熟的鸡蛋浸在冷水里,利用蛋壳和蛋白的热膨胀系数不同,使蛋壳容易剥落,但这种做法不卫生。因为新鲜鸡蛋外表有一层保护膜,使蛋内水分不易挥发,并防止微生物侵入,鸡蛋煮熟后壳上膜被破坏,蛋内气腔的一些气体逸出,此时鸡蛋置于冷水内会使气腔内温度骤降并呈负压,冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进入蛋内,贮藏时容易腐败变质。

   精彩推荐:生活中常吃最脏的10大食物    街边的10大有毒小吃

             常见的减肥中成药有哪些?     饿了也不能吃的15种食物

            专杀癌细胞的八大食物        让你定格20岁的7大水果

(责任编辑:醉笔)

相关知识

注意 鸡蛋的6种错误的吃法
西红柿的四大错误吃法
海鲜四大错误的吃法
盘点 早餐错误的吃法
常见蔬菜的五种错误吃法
鸡蛋最常见10大错误的吃法
吃早餐 8种早餐吃法最错误
6种错误吃鸡蛋方式你有吗
吃鸡蛋常犯的5大错误
吃鸡蛋也会变胖吗?

网址: 注意 鸡蛋的6种错误的吃法 https://www.trfsz.com/newsview2007.html

所属分类:热点

推荐资讯