13款素食菜谱
来源: 时间:2024年12月02日 07:23
不错的食谱,推荐~
1.1、土豆炖素肉
这道炖菜是老爸最爱之一,特别是土豆,炖得烂烂的,很香,炖土豆和素肉时喜欢加酱油和糖,可以调出特别的香味。
原料:土豆、素肉(以大豆为原料的半成品)、大白菜、四季豆、红辣椒丝、姜丝
做法:
1、土豆切片,四季豆切成段,白菜和素肉切成片
2、油热后,姜、红辣椒丝爆香后,先放入素肉片,爆炒后,再加入土豆
片,大火炒。
3、加入四季豆、白菜,淋上少许酱油、盐翻炒几下,加入一小碗水,盖
锅盖焖7、8分钟,剩少许汤汁最好,最后加入糖、蘑菇精再炒几下即可装碟。
注:
1、如喜爱咖喱味或辣味,可另加咖喱油或辣椒酱。
2、如不喜欢素肉,可换成大豆蛋白,
3、如想更丰富的营养,还可以加入黑木耳和胡萝卜。
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