首页资讯这样用保鲜膜让食物变毒物

这样用保鲜膜让食物变毒物

来源：泰然健康网时间：2011年06月22日 09:17

使用保鲜膜的注意保鲜膜会让食物有变化吗如何用保鲜膜

　　1.保鲜膜对不同蔬果产生不同影响

　　水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，比如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等，不但能长时间保鲜，还会增加其中的一些营养素。

　　实验表明，100克裹上保鲜膜的韭黄，24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克，油菜、莴苣叶多1.92毫克。但有些蔬菜的实验结果却大相径庭，100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后，其维生素C含量减少了3.4毫克，豆角减少3.8毫克，黄瓜存放一天一夜后，其维生素C的损失量相当于5个苹果。

精彩推荐：揭秘 4种菜吃出长生不老为什么女性比男性长寿？

专杀癌细胞的八大食物让你定格20岁的7大水果

牛奶8大错误的喝法夏季不能多吃的6大水果

使用保鲜膜的注意保鲜膜会让食物有变化吗如何用保鲜膜

　　2.熟食不宜用保鲜膜包装

　　贮藏熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。专家指出，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是以乙烯母料为原材料制作而成。

　　有的保鲜膜材料是聚乙烯（简称PE），这种材料不含增塑剂，使用起来相对安全一些；有的材料是聚氯乙烯（简称PVC），这种材料经常加入稳定剂、润滑剂、辅助加工剂等原料，对人体有一定危害。因此，在选择上一定要慎重。医学`教育网搜集整理。

精彩推荐：揭秘 4种菜吃出长生不老为什么女性比男性长寿？

专杀癌细胞的八大食物让你定格20岁的7大水果

牛奶8大错误的喝法夏季不能多吃的6大水果

使用保鲜膜的注意保鲜膜会让食物有变化吗如何用保鲜膜

　　3.选择合适的保鲜包装

　　如今，市面上食品包装产品有很多，比如保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒等。保鲜主要是保水、保质和保护营养，在这方面，保鲜膜的功效最好。合格的保鲜膜透气性强，内外氧气可以交流，有效阻止厌氧菌的繁殖，在一定时间内，能保证食物新鲜。

　　但对于馒头点心这样的食物，用保鲜膜显然很不方便，相比来看，保鲜袋比较厚，透气性不是很好，相对适合一些，但使用时尽量不要把口封死。保鲜盒的作用主要是密封，可以有效地将生熟食品隔离储存，使冰箱空间利用率加大。

精彩推荐：揭秘 4种菜吃出长生不老为什么女性比男性长寿？

专杀癌细胞的八大食物让你定格20岁的7大水果

牛奶8大错误的喝法夏季不能多吃的6大水果

（责任编辑：醉笔）