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进食障碍专家和CBT专家联袂推荐《战胜暴食的CBT

来源：泰然健康网时间：2024年12月02日 14:00

由中华医学会心身医学分会进食障碍协作学组、中华医学会精神医学分会进食障碍协作组联合推荐，中华医学会心身医学分会进食障碍协作学组、上海市精神卫生中心（SMHC）进食障碍诊治中心联合翻译的《战胜暴食的CBT-E方法》已出版上架！

作者:[美] 克里斯托弗·G·费尔本（Christopher G. Fairburn）

主译:陈珏李雪霓孔庆梅乔慧芬

审校:朱卓影

出版社:上海科学技术出版社，2021.2

中国心理卫生协会认知行为治疗专委会主任委员、南京医科大学附属脑科医院张宁教授，和中华医学会心身医学分会进食障碍协作学组组长、上海市精神卫生中心进食障碍诊治中心负责人陈珏博士联袂推荐这本好书！

内容简介

暴食，即过量进食，是一种普遍存在的行为，当伴随出现失控感时，即成为进食问题甚至进食障碍。暴食不仅会对身体健康、心理健康产生不良影响，还会大大降低学习、工作效率，严重影响生活质量。

《战胜暴食的CBT-E方法》是一本适合有暴食问题的人的书，它也是在有暴食问题的人们的帮助下写成的。本书分为两个部分：第一部分介绍了暴食的基本信息，包含了所有暴食类型的相关信息，以及有关节食、体重和体型方面的内容；第二部分介绍了进食障碍的强化认知行为治疗（Enhanced Cognitive Behavior Therapy for Eating Disorders，CBT-E）的暴食自助方案，包含对饮食问题的新认识、饮食控制的改进方法、关注体型和体重导致的焦虑问题的详细解决方法，以及更多预防复发方面的关键信息。

本书的CBT-E自助治疗方案基于认知行为治疗（Cognitive Behavior Therapy，CBT）理论，最早于20世纪70年代末由英国牛津大学的克里斯托弗·G·费尔本（Christopher G. Fairburn）教授和他的同事在经典CBT基础上共同发展出来的，是基于诸多专业人员综合的临床经验。CBT-E中包含了对进食问题进行概念化的新方法，改善了对进食恢复控制的方法，在处理过度关注体形和体重的方法上更加成熟，且更多地强调了复发的预防，是目前经研究证实的治疗进食障碍最有效的方法之一。

目前，国内针对暴食问题的自助书极其罕见，为了更好地帮助到进食障碍患者，中华医学会心身医学分会进食障碍协作学组组长、上海市精神卫生中心（SMHC）进食障碍诊治中心负责人陈珏博士，携手进食障碍协作学组副组长李雪霓（北京大学第六医院）、孔庆梅（北京大学第六医院）、乔慧芬（南京医科大学附属脑科医院），以及上海市精神卫生中心进食障碍诊治中心多位骨干，共同将费尔本教授的《战胜暴食的CBT-E方法》这一非常重要的CBT自助书翻译成中文，旨在帮助更多深陷暴食问题的人们从中获益。

本书适合有暴食问题的人阅读，同时能为他们的家人、朋友，以及精神科医师、心理治疗师等专业人员提供帮助。

张宁：《战胜暴食的CBT-E方法》序

“Binge”一词原来多用于描述一个人过量饮酒，现在则多用于描述过量进食的情况，即暴食。对于很多人来说，偶尔一次暴食也许是无害的，可能只是一次自我放纵。但是对于另外一部分人来说，暴食意味着部分或完全失去对进食的控制。

暴食者有两个共同的核心特征：过量进食，以及伴随的失控感。谈起进食，我们会与愉快、开心的情绪相联系，但对于患有暴食问题的人来说，进食并不是一个美好的词语，与之相反，进食就像一个恶魔，它掌控了暴食患者的生活，而自卑、自我厌弃、悔恨绝望等种种负面情绪接踵而至，更加使他们深陷在“节食-暴食”这一恶性循环的泥潭里，不仅严重影响他们的身心健康，而且严重影响他们的学习、工作和生活质量。相对于没有暴食的人来说，他们存在的心理社会问题更多。

暴食问题常见于各类进食问题和进食障碍患者中。当暴食者自己认为暴食是一个“问题”，就可称之为“进食问题”；当暴食确实影响了身体健康或生活质量，这些人则被视为患有“进食障碍”。其中，进食障碍包括厌食症（Anorexia Nervosa, AN）、贪食症（Bulimia Nervosa,BN）、暴食障碍（Binge-Eating Disorder，BED）和非典型进食障碍。贪食症和暴食障碍患者均有暴食行为，两者鉴别之处最主要在于暴食障碍患者无极端控制体重的措施。暴食障碍是DSM-5新设立的一个进食障碍的分类，原先不是没有这类问题，而是因为他们没有明显的过度补偿行为，因此不能被诊断为贪食症。近年来的研究发现暴食障碍十分常见，不仅存在于西方人群中，而是广泛存在于任何族群和文化背景的人群中，中国也不例外。在暴食障碍患者中，大约一半的人在暴食之前曾经尝试节食，另一半人则是先出现暴食，然后尝试节食；那些从暴食首先开始的患者受暴食障碍的影响更大，同时附加障碍也更多。

《战胜暴食的CBT-E方法》正是一本适合有暴食问题的人读的书，它也是在他们的帮助下写成的。本书分为两个部分：第一部分介绍基本信息，包含了所有暴食类型的相关信息，以及有关节食、体重和体型方面的内容；第二部分介绍了一个基于最新版本、最有效治疗方案的自助计划，包含对饮食问题的新认识、饮食控制的改进方法、关注体型和体重导致的焦虑问题的详细的解决方法，以及更多预防复发方面的关键信息。本书的自助治疗方案基于认知行为治疗（Cognitive Behavior Therapy，CBT）理论。大量的心理治疗研究结果发现，CBT是治疗进食障碍最有效的方法，也是目前最能接受的疗法，而且对于贪食症等有着突出和不可替代的作用。CBT已经在美国、加拿大、英国、欧洲其它国家、澳大利亚、新西兰进行了研究检验。比起其他针对暴食问题的治疗，CBT具有最多的证据支持其有效性。CBT非常适合治疗暴食问题，因为它的认知部分能解决暴食问题有关的认知方面—对体形和体重过度评价、饮食规则、全或无思维；而行为部分则可以处理紊乱的进食习惯。本书的治疗方案实质上是强化认知行为治疗（Enhanced Cognitive Behavior Therapy，CBT-E）的自助版本，CBT-E中包含了对进食问题进行概念化的新方法，改善了对进食恢复控制的方法，在处理对体形和体重担忧的方法上更加成熟，且更多地强调了复发的预防。是经过验证的最好的方案。

本书的作者Christopher G. Fairburn教授，是牛津大学惠康首席研究员和精神病学教授、牛津大学进食障碍研究中心负责人。他曾获得过许多国际学术奖项，包括认知治疗学会的亚伦·T·贝克奖和进食障碍学会的杰出研究员奖。Fairburn教授和他的同事共同发展了更适用于进食障碍患者的CBT-E。他所编制的进食障碍检查量表（Eating DisorderExamination，EDE）及其自评版本进食障碍检查问卷（EatingDisorder Examination Questionnaire, EDE-Q）是目前国际上使用最为广泛的进食障碍评估量表之一。

本书主译陈珏博士和她的心身科团队多年来致力于进食障碍的临床治疗和病理机制研究，她于2011年率先引进Fairburn教授的最新版进食障碍检查自评问卷（EDE-Q 6.0 ），并在中国开展该问卷研究，相关论文已发表于国内核心期刊《中国心理卫生杂志》。目前，中文版EDE-Q 6.0已成为国内最重要的进食障碍研究工具。与此同时，陈珏博士带领团队开展进食障碍CBT治疗和研究，包括病房团体和门诊团体CBT治疗，积累了丰富的临床治疗经验，并证实CBT对进食障碍的明确疗效。

目前，国内针对暴食问题的自助图书极为罕见。陈珏博士作为中华医学会心身医学分会进食障碍协作学组组长，她组织学组骨干李雪霓博士、孔庆梅博士、乔慧芬医生等，以及上海市精神卫生中心（SMHC）进食障碍诊治中心多位骨干，共同将Fairburn教授的《战胜暴食的CBT-E方法》这一非常重要的CBT自助书翻译成中文，无疑将会使更多深陷暴食问题的人从中获益。

希望此书可以为那些在暴食黑暗中无助挣扎的人们带来一丝光亮，使他们得到帮助与慰藉，重振希望，重新找到自我和生活的重心，开启新的生活。

——张宁

2020年5月于南京