有机鸡蛋比普通鸡蛋更有营养吗？

1、有机鸡蛋大小和颜色不同，因为是散养鸡蛋，不同的鸡吃的东西多少不同所以产的鸡蛋大小也不一样，每个鸡蛋颜色的深浅也不一样。普通鸡蛋的大小和颜色都差不多，主要是吃的东西相同，每个鸡蛋就像克隆的一样。

2、蛋黄的大小：散养的鸡蛋，蛋黄大，颜色有的深些，有机鸡蛋的蛋黄比普通鸡蛋的蛋黄硬度大，真正的有机鸡蛋的蛋黄用手就可以抓起来，和普通的鸡蛋打在盘子里，有机鸡蛋的蛋黄明显比普通的高出很多。

3、蛋清的浓度不同：是最主要辨别真伪的方法，真正的有机鸡蛋的蛋清浓度很浓稠，这是普通鸡蛋无法模仿的，因为真正的有机鸡蛋是散养的，没有饲料和添加剂的催产，两三天才产一个蛋，两三天积累的干物质在一个鸡蛋里，水分少浓度肯定就大了。 ...展开全文c

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