你应该知道的，有机食品真的更好更健康吗

有机食品，在我爸妈眼里，是我觉得很健康的东西，但我一般不买，因为有机食品的价格是比普通产品贵至少一倍。

但作为一些新消费者，无论价格多少，他们还是会选择有机蔬菜。您是否认为您为自己的健康做了一些有益的事情，为保护环境做出了贡献。

购买和食用有机食品的热潮不胫而走，尤其是近几年。

越来越多的人认为，购买有机食品的决定不仅仅是一个简单的选择，更是对家人健康和社会环境负责。人们普遍认为，有机食品更天然、更健康，甚至更合乎道德。

是真的吗？让我们从一个一个的论据开始。

什么是有机食品？

全球对于有机食品的定义并没有统一的说法，不同国家对有机食品的规定和定义也不尽相同。

重要的是，并不是所有的有机食品都是“完全”有机的。

在加拿大，如果标签上写着“有机”，那么它含有大约90-95%的有机成分。标有“采用有机成分制成”的产品可能仅含有70-80%的有机成分。如果标签上写着“100%有机”，那么它就是完全有机的。

然而，普通消费者一旦看到包装上的“有机”二字，就会认为是完全有机的，非完全有机的食品以100%有机价格出售，所以很多商场赚取了高额利润。

有机食品泛指未经基因改造的食品。收获期间也不使用合成杀虫剂或化肥。

在有机农业中，农民使用更传统的耕作方法，例如轮作和使用粪便或堆肥等“有机”肥料。

购买有机食品的动机显然是崇高的，但它真的有用吗，还是只是一种过度炒作和过于昂贵的时尚？

有机食品更健康吗？

常与有机联系在一起的一点：有机食品的“自然栽培”使它们更健康。

大量研究表明，有机食品的抗氧化剂含量要高得多。植物产生抗氧化剂作为其抵御昆虫和其他捕食者的防御机制的一部分。其中一些抗氧化剂是植物制成的杀虫剂。

有机植物之所以富含抗氧化剂，是因为它们需要比普通植物或蔬菜更努力地工作，而普通植物或蔬菜通常受到合成杀虫剂的保护。

虽然抗氧化剂对我们有好处，但科学界和医学界对它们的真实可用性和有效性存在争议。

有机食品标致

有机食品更有营养吗？

评估有机食品是否更有营养是很复杂的。

研究表明，有机食品的维生素C和omega-3脂肪酸含量略高。

大多数研究都认为这种差异太小，不会导致结果有任何差异。

一项研究分析了有机食品在10天内对一组儿童的影响。研究人员发现，只吃有机食品的儿童尿液中的有机磷含量较高。

较高的有机磷酸盐浓度通常与神经系统问题有关，并且有机磷酸盐浓度超过一定水平会导致临床危害。

根据这项科学研究，与传统食品相比，有机食品似乎没有显着且一致的营养益处。

总的来说，吃蔬菜水果是有好处的，不管是怎么种的，但很多人似乎忽略了这个不可否认的事实。

有机食品更天然吗？

很多时候，购买有机食品的动机更多是为了避免毒素，而不是为了获得额外的营养。

人们购买有机食品是因为他们相信有机食品不含人工杀虫剂或化肥。

谢天谢地，许多研究证实，有机食品的农药或化肥残留量较低。

尽管如此，农药或化肥仍将存在，而不是零。

这就是事情变得复杂的地方。

农药是有机农业最后的技术手段，但并没有完全禁用。

有机杀虫剂可能会使用植物油或热灰皂等天然物质，但这些还是有一定的毒性。

有毒就是有毒，不管物质是化学合成的还是天然存在的。就有机农业使用的天然杀虫剂而言，有机苹果实际上比非有机农场的苹果毒性更大。

一种物质的毒性取决于它的浓度和我们接触它的程度，而不是来源本身。

当然，我们不必太担心食物中残留的天然农药。相反，我们应该继续要求政府监管机构对食品进行更严格的监管和标准化生产。在欧美发达国家，食品的农药残留量在进入市场前必须经过严格的检测。大多数获准销售的食品中的残留物可以忽略不计。

除了残留风险，更严重的风险是细菌和真菌污染。因为无论是来自非有机农场还是有机农场，风险都是一样的。

有机食品对环境有益吗？在《环境研究快报》科学家发表的《环境研究快报》论文中，研究人员对来自不同生产来源的数百种有机和传统食品进行了荟萃分析，以更好地了解它们对环境的影响。

衡量食物对三个参数的影响：温室气体排放、能源消耗和土地需求。

该研究指出，虽然有机农场需要的能源更少，但它们的温室气体排放量几乎与非有机农场相当。同样，有机农场使用的农药少得多，但它们的土地密集度更高，这也导致了土地资源的不科学利用。

哪种生产方式对环境更有利，科学家们还没有定论。

我们需要改变阻碍我们做出科学决策的有机和普通（非有机）的刻板印象。

有机农业与传统农业的最佳结合以获得最佳效果将是我们努力的方向。两者各有利弊，因此以最有效的方式生产最健康的食物需要两者的结合！

特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关知识

你应该知道的，有机食品真的更好更健康吗?
有机食品真的更健康吗？
有机食品，真的更健康吗？
有机食品真的比常规食品更健康吗？看完这篇你就知道了
有机食品真的更健康?
有机食品真的比普通食品更健康吗？看完这篇小哥，你就知道了！
有机食品真的更健康吗？真相大揭秘，科学选择你的膳食
有机食品更健康、营养更丰富？你对有机食品的认知可能是错的
有机食品真的更安全吗？专家揭示：健康饮食选择有机的真相！
有机食品真的更健康吗？揭秘有机食品的真相，健康饮食选择

网址: 你应该知道的，有机食品真的更好更健康吗 https://www.trfsz.com/newsview239369.html