什么是无糖食品

什么是无糖食品

王勇主任医师

普通内科 河南省人民医院

无糖食品一般指不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等甜味食品，但它们可以包含糖醇如木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇和甘露醇等替代品。

需要注意的是，“无糖”并不意味着含糖量为0。根据GB28050-2011食品安全国家标准中《预包装食品营养标签通则》的规定，食品标注为“无糖或不含糖”，说明每100克或100毫升的食品含糖量不超过0.5克。对于糖尿病患者而言，如果无糖食品的主要成分是淀粉和脂类，食用后仍然会导致血糖明显升高，因此需谨慎使用。同时，无糖食品并没有确切的降糖作用，不能代替降糖药物治疗。

最佳的控制血糖方法是少食任何加工食品，包括无糖食品，而多吃全谷、豆类和新鲜蔬菜。

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