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如何科学合理地安排每日饮食？

来源：泰然健康网时间：2024年12月03日 20:31

中学时代是长知识,长身体和增强体质的最重要,最有利的时期.良好的营养,适当的锻炼和合理的作息是影响其身心发育的三个重要因素.青春期体格发育极为迅猛,各个器官都在增大,脑,心,肝,肾等功能增强,加上学习紧张,活动量大,也需要更多的热量和营养素.热量主要来自主食米,面和脂肪,蛋白质,因此中学生应首先吃好三顿正餐.要多吃鱼,瘦肉,蛋,牛奶和豆制品等蛋白质丰富的食物,每日膳食中蛋白质的供给量约为80克～90克.要补充足量的维生素和矿物质.青少年代谢旺盛,骨骼生长快,肌肉组织细胞数量直线上升,要特别注意钙,磷,镁和维生素A,D的供给.大量组织的形成需要铁,供给不足则可发生贫血,特别是少女由于月经来潮,每次要损失一定量的血,因此铁质的补充更为重要.此外,随着甲状腺机能加强需要更多的碘；体格发育和性器官的逐渐成熟都需要锌；维持正常代谢和生长,离不开充足维生素的供给.有些中学生有偏食和择食的习惯,喜欢吃这种,不喜欢吃那种,或只吃几种食物,其他的一概不吃,尤其是蔬菜,这样就会造成营养上的不平衡.譬如只吃荤腥,不吃蔬菜,易造成多种维生素和矿物质的缺乏,且为成年后患高血脂,心血管疾病埋下了一颗“定时炸弹”.所以,要从小养成良好的饮食习惯,保证各类营养素的均衡搭配.特别要注意的是要吃好早餐.早餐应占一天总热量的1/3,可增加一些营养丰富的鸡蛋,牛奶,花生和大豆等,有条件的还可供给一次课间加餐.

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