中医醋泡花生米的正确做法，降血压吗

中医醋泡花生米的做法根据地区不同有一定差别，常见的做法有准备材料、处理花生、熬制好陈醋汁、将花生米放入容器中、加入陈醋汁冷藏等步骤，适当食用可以健脾开胃，并没有科学依据表明有降血压的功效。

1、准备材料：提前筛选个体饱满的花生米和适量老陈醋，尽量避免使用勾兑的老陈醋，此类陈醋除口感不好外也不能达到开胃作用。

2、处理花生：把筛选好的花生米清洗干净并提前一晚上泡发，并将红色的外衣清除干净备用。

3、熬制好陈醋汁：用老陈醋、白砂糖按照3:1的量加适量生抽熬制5-10分钟，随后做成酸甜咸鲜味的陈醋汁备用。

4、将花生米放入容器中：准备好一个大小合适的容器，并将处理好的花生米放入容器中。

5、加入陈醋汁冷藏：加入熬制好的陈醋汁，盖上盖子密封后放入冰箱冷藏10天左右即可食用。

中医醋泡花生从营养学方面有适当健脾开胃、促进肠道蠕动等功效，如果需要降血压，应该在医生指导下合理用药，避免执着偏方耽误病情。

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