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暖春快手菜：这两种青菜搭配，好看、营养高

来源：泰然健康网时间：2024年12月06日 03:45

二师兄抬高身价后，吃个瘦肉相当于炫富。

荷兰豆和胡萝卜营养价值高，价格实惠，三者搭配，好看，营养高，合适一家老小吃。

1.荷兰豆的营养价值很高，富含维生素A、C、B1、B2烟碱酸、钾、钠、磷、钙等，并且含有比大豆蛋白还容易消化的蛋白质，热量比起其它豆类却又相对较低，所以是一种美容瘦身的食材。

每100g荷兰嫩荚含水分71.1～78.3g，碳水化合物14.4～29.8g，蛋白质4.4～10.3g，脂肪0.1～0.6g，胡萝卜素0.15～0.33mg，还含有人体必需的氨基酸。

2.胡萝卜的营养成分极为丰富，含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素等。胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用。

胡萝卜中的类胡萝卜素能提高人体免疫系统B细胞产生抗体，从而具有提高人体免疫力的功效。

有补肝明目的作用，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。

3.做法：

1、瘦肉切片，放少于酱油腌制

2、荷兰豆现在8块一斤，挺嫩的，也不重，挑了一些，一称，3块钱。用剪刀去头尾

3、胡萝卜切片。

4、花生油热锅，放胡萝卜，姜片，炒半分钟，放肉，炒两分钟左右，变色，放荷兰豆，炒至熟。放酱油，食盐。

5、清淡营养的一道菜，而且颜色搭配漂亮。