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高血脂食养指南
1、疾病定义：血脂异常，俗称高脂血症，通常指血清中总胆固醇和（或） 甘油三酯水平升高。实际上，血脂异常也包括低高密度脂蛋白胆固醇血症在内的各种血脂异常。
分型：根据空腹静脉血清检测指标将血脂异常分为 4 种，分别为:
（1）高胆固醇血症（总胆固醇，TC≥5.2 mmol/L）
（2）高甘油三酯血症（甘油三酯，TG≥ 1.7 mmol/L）
（3）高低密度脂蛋白胆固醇血症（低密度脂蛋白，LDL-C≥3.4 mmol/L）
（4）低高密度脂蛋白胆固醇血症（高密度脂蛋白，HDL-C＜1.0 mmol/L）
当上述指标一项及以上异常则可诊断为血脂异常。
2、危害：高脂血症是高血压、糖尿病、冠心病、脑卒中的重要危险因素，长期患高脂血症可导致动脉粥样硬化，增加心血管疾病的发病率和死亡率。
3、中国人患病现状：近30年来，我国高脂血症患病率明显增加。《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，我国18岁及以上居民高脂血症总体患病率高达35.6%，造成严重的疾病负担。
4、危险因素：高脂血症多与不合理膳食相关，如过量的饱和脂肪酸或反式脂肪酸摄入等。健康生活方式干预是全球公认的高脂血症防治策略。膳食营养通过调节血脂、血压或血糖水平等危险因素，影响动脉粥样硬化的发生，从而在预防高脂血症引起的心血管疾病中发挥重要作用。
国家卫生健康委对高脂血症人群的日常食养提出 8 条原则和建议，见上图。
1.吃动平衡，保持健康体重；
2.调控脂肪，少油烹饪；
3.食物多样，蛋白质和膳食纤维摄入充足；
4.少盐控糖，戒烟限酒；
5.因人制宜，辨证施膳；
6.因时制宜，分季调理；
7.因地制宜，合理搭配；
8.会看慧选，科学食养，适量食用食药物质。
高脂血症推荐食物名单
资料来源于《成年高脂血症食养指南》
原标题：《中国1/3成年人都有的疾病，食养指南请查收》
