梅子初青春已暮
张震的 《蝶恋花惜春》中有言：“ 梅子初青春已暮。芳草连云，绿遍西池路。”所以青梅一般成熟在暮春时节，大概是4月的中下旬。现在正是吃青梅的好时节，可是青梅有什么功效与作用您知道吗？
四月青梅香
生津止渴、健胃消食
青梅味酸，具有生津止渴和开胃解郁的功效，食用青梅或者青梅制作的干制品或青梅果脯蜜饯等都能刺激味觉，使人有进食的食欲，对厌食，少食等有改善效果。青梅同时也含有大量的纤维素，使用后具有促进胃酸分泌和促进肠道蠕动的作用，能帮助消化食物，和改善胃肠道消化食物的能力，有健胃消食功效。
美容养颜、返老还童
青梅及青梅制品能刺激唾液腺分泌更多的腮腺激素，这种激素被称为“返老还童素”，它能促使血管及全身组织年轻化，促进细胞的新陈代谢，有减缓衰老的作用。
杀菌消炎、增强抵抗力
青梅中含有单宁酸、酒石酸等多种有机酸，能够杀菌消炎，对于金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌等多种细菌以及蛔虫均有一定的抑制作用。青梅中维生素的含量较高，而且种类很丰富，还含有各种天然矿物质，可促进机体内的新陈代谢、增强抵抗力。
青梅味虽好，可不要贪食啊
青梅的吃法有很多，比如青梅酒、青梅酱、青梅汁等等都是不错的选择呢！
青梅虽好，但以下人群不宜食用：
（1）有胃病者特别是胃酸分泌过多的患者不宜食用青梅。
（2）外感咳嗽者也不宜食用青梅，加重病情。
（3）湿热泻痢者更不宜食用青梅，会加重腹泻。
《深夜食堂》里说：“ 食物是能量，是治愈，是珍贵。”所以即使是一颗小小的青梅，也会给生活带来更多滋味与能量。 返回搜狐，查看更多
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