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何为「茶疗」，缘何而来？

茶疗，籍由茶“了疒”。通过茶、相关中草药或食物，以及精神、情志、心灵和意念等调养和重塑，进行养生保健和治疗疾病的一门学问；以单方或复方、内服或外用等方式，达到养生保健、防病疗疾的一种自然疗法。茶疗，既保持了茶的特色和作用，又有茶本身所不具备的功效，可谓茶文化宝库中的一朵奇葩，一直是中国医药学的重要组成部分，是一种十分方便、经济、有效的疗法。

茶疗，在中国有着数千年的历史；关于茶疗，各种典籍、著述繁多。

《神农本草经》中写到：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”这是中国对茶疗的最早记载，当然，这里所说的茶并不是我们所说的红茶、绿茶，而是药茶合一的中药茶。

茶功能起源说，祭品说也提及，“由祭品，而菜食，而药用”，最终成为饮料。

陈藏器在《本草拾遗》上有记载：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”

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