李子在调节炎症途径以改善绝经后妇女骨骼健康中的作用。,Advances in Nutrition

到 2030 年，50 岁及以上女性骨质疏松症患病率预计将达到 1360 万。治疗骨质疏松症的替代非药物制剂，包括营养干预措施，正变得越来越受欢迎。梅子（李子干；Prunus Domestica L.）已被研究作为一种潜在的全食物饮食干预措施，以减轻骨质疏松症临床前模型和骨质减少的绝经后妇女的骨质流失。使用体内骨质减少或骨质疏松症啮齿动物模型进行的 16 项临床前研究已经证实，饮食中添加李子可以通过预防和逆转骨质流失来发挥骨保护作用。10 项研究中越来越多的证据表明，除了抗吸收作用外，西梅还具有抗炎和抗氧化作用。十项临床前研究发现，李子和/或其多酚提取物可减少丙二醛和一氧化氮的分泌，增加抗氧化酶的表达，或抑制 NF-κB 的激活和促炎细胞因子的产生。两项临床试验研究了食用李子干（每天 50-100 克，持续 6-12 个月）对绝经后妇女骨骼健康的影响，并证明了其对骨矿物质密度和骨生物标志物的良好影响。然而，人们对西梅消费对人类氧化应激和炎症介质的影响及其在调节骨骼结果中可能发挥的作用知之甚少。在这篇综述中，概述了炎症与骨骼健康之间关系的当前知识状况。总结了评估西梅对氧化应激、炎症介质和骨骼结果影响的临床前和临床研究的结果，并强调了支持西梅在调节炎症和免疫途径中潜在作用的证据。提出了弥合该领域知识差距的未来关键方向。

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