番茄肉酱焗饺子【健康一锅端】不用烤箱

番茄肉酱焗饺子【健康一锅端】不用烤箱

在油管MAJI那里看见的，感觉挺有意思。不过我变了一下，做了个加肉加强版的，而且也不需要单独煮饺子也不需要烤箱再烤！麻烦浪费时间！所以简单一锅端刚刚好！有肉有菜有真爱！番茄星人值得拥有！
这个汤底其实也就是意面酱，所以也可以一次性做很多，吃不完分份冷冻即可。
这样既可以做意面也可以焗饺子！对吧！充分利用材料！

用料  

番茄肉酱焗饺子【健康一锅端】不用烤箱的做法  

选择一个可以明火可以盖盖，深度大于一个饺子高度的锅很重要。

蒜瓣切片，一到两个大西红柿切块，四分之一洋葱切丁，牛肉馅适量提前加一点盐和黑胡椒粉腌一下（我用自己买的牛腱子肉剁的，偷懒就买瘦牛肉馅吧）。

先热锅凉橄榄油炒香蒜片，加入洋葱丁继续炒香，再加入腌好的牛肉馅，翻炒。

切块西红柿加半碗水直接用料理棒榨汁，榨好的番茄汁倒入炒好的牛肉洋葱里，放入30g笑厨番茄酱或者番茄膏都可以，倒入适量盐和罗勒碎，搅拌均匀。（如果你用冷冻肉酱，加热后即可）码放饺子。盖盖焖。

开盖，最后撒上现磨的帕玛森干酪就ok了！直接端锅吃！然后我还撒了小葱！

小贴士

没啥技术含量，冷冻的最好一周内吃完，最多不要超过10天。
不用烤箱的好处是饺子皮不硬，并不需要覆盖很多芝士

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