含纤维的蔬菜和水果有哪些?

含纤维的蔬菜和水果有哪些?

熊晶主任医师

普通内科 南昌大学第一附属医院

富含纤维的蔬菜有鱼腥草、娃娃菜、乌塌菜和奶白菜等。每100克的鱼腥草含有约9.6克膳食纤维，娃娃菜含有约2.3克膳食纤维，乌塌菜含有约2.6克膳食纤维，而奶白菜含有约2.3克膳食纤维。

此外，富含纤维的水果有火龙果、蛇果、冬枣和榴莲。每100克的火龙果含有约2.0克膳食纤维，蛇果含有约1.6克膳食纤维，冬枣含有约3.8克膳食纤维，榴莲含有约1.7克膳食纤维。

这些蔬菜和水果都含有丰富的膳食纤维，适量食用对身体健康有益。然而，需要注意的是，高纤维素含量的蔬菜和水果过量食用可能会引发腹泻、腹胀等胃肠道不适。因此，建议适量食用这些富含纤维的蔬菜和水果。在日常饮食中，还应科学搭配，合理摄入，以保证营养素的均衡。

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